Pleurotus eryngii (DC.) Quel.
familia Pleurotaceae

Noi avem Ciuperca morii de vânt, Ciuperca morii de vânt, Piciorul corbii de toamnă.

In jurul lumii Ciuperca de stridie regală (engleză), Pleurote du panicaut (franceză), Ciuperca stridie (rusă), Seta de cardo (spaniolă), Cardoncello (italiană).

Pălărie Inițial convex, ulterior în formă de pâlnie până la plat. Gri-maro sau maro. Suprafața este netedă sau acoperită cu solzi fini. Marginea este îndoită la început, apoi se îndreaptă. Diametru până la 10 cm.

Lamele Albicios până la gri, puternic descendent. Unele ramuri lângă butuc.

Ciot De obicei situat lateral la capac, mai rar central. Alb spre bej. Cilindric, uneori se subțiază brusc la bază. Înălțime de până la 5 cm.

Carne Alb. Gustul și mirosul sunt plăcute.

Dispute Polenul de spori este alb. Dimensiunile sporilor sunt de 10-14 x 4-5 μm.

Habitat Ciuperca crește exclusiv în prezența plantei Eryngium campestre. Este o plantă spinoasă mică, stufoasă, perenă, cu frunze și flori de culoare verde deschis. Se găsește în pășuni și alte locuri deschise. Ciuperca vântului este asociată cu rădăcinile plantei, de la care primește nutrienți. Fructe individual sau în grup. La noi, sezonul ciupercilor este toamna până la începutul iernii - în această perioadă frunzele vântului de câmp sunt uscate. Poate apărea și în primăvară în câțiva ani.

Citiți mai multe despre moara de vânt poloneză pe site-ul bgflora.net.

În țările cu climat mediteranean, există și alte plante cu care coexistă Moara de Vânt: Ferula communis (Cimbrul comun), Eryngium maritimum (Moara de vânt de mare), Elaeoselinum asclepium, Laserpitium latifolium și Thapsia garganica. Unii micologi consideră ciupercile asociate cu diferite plante ca soiuri sau chiar specii individuale. Au fost dezvoltate metode pentru cultivarea ciupercii, care permit cultivarea acesteia în țări îndepărtate de habitatele naturale.

cometariu Ciupercă bună comestibilă. (Surse: №1,5,6,9,10) Popular și foarte apreciat în unele țări mediteraneene (Italia și Spania) și în Asia (unde este cultivat).

Specii similare Alte specii de Pleurotus, cum ar fi Pleurotus ostreatus, cresc în mod natural pe lemnul mort.

În habitatul natural al ciupercilor Moara de Vânt cresc specii care pot fi confundate cu neglijența.

În unele părți ale țării, ciuperca Moara de Vânt este cunoscută sub numele de Piciorul Corbii de Toamnă. Unii oameni prescurtează acest nume la „Piciorul raței” și acest lucru duce la o oarecare confuzie între Pleurotus eryngii și Cantharellus cibarius (Piciorul rațului comun). Desigur, pe lângă faptul că sunt ciuperci comestibile populare, nu au nimic în comun și cresc în habitate complet diferite.

Textul a fost pregătit de P. Nedelev.

burete

Ciuperca morii de vânt (Pleurotus eryngii) crește întotdeauna în prezența morii de vânt poloneze.

Ciuperca vântului (Pleurotus eryngii). Lamelele sunt foarte mici.