Condimentul obligatoriu pentru acesta este chimenul

zilei

Shakshuka este o rețetă din bucătăria arabă. Acest preparat parfumat și ușor picant poate fi consumat la micul dejun, prânz sau cină atunci când vă grăbiți să gătiți. Condimentul obligatoriu pentru acesta este chimenul, conferă un gust și o aromă interesantă și exotică. Dacă vă place usturoiul, puteți tăia 1-2 căței și le puteți adăuga împreună cu ardeii.

Produse necesare:

1 ceapă
2 ardei
800 g conserve de roșii
chimen, curry, boia, sărat, cimbru, piper negru, chili (opțional)
1/2 linguriță zahăr
sol
8-9 ouă

patrunjel proaspat
ulei

Mod de preparare:

Ceapa se toacă mărunt și se toarnă în puțin ulei până se înmoaie. Adăugați la ceapa deja înmuiată și ardeii tăiați cubulețe și fierbeți-le timp de aproximativ 5-6 minute.
Adăugați roșiile și fierbeți timp de 10-15 minute. După aproximativ 8 minute, condimentați cu condimentele enumerate, precum și puțină sare și zahăr.
Când sucul de roșii se îngroașă, bate ouăle direct în sos. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.

Presărați vasul finit cu pătrunjel proaspăt și serviți cald.