Astăzi este luni - cea mai urâtă zi a săptămânii, privind copiii mei adormiți și oamenii de la stațiile de autobuz, șoferii nervoși de la intersecții. Da, săptămâna de lucru începe din plin, indiferent cât de mult nu am vrea. Pentru mine personal, pentru că lucrez de acasă, mi se pare puțin dificil. Dar cred că această perspectivă - a unei femei lucrătoare în post, trebuie cumva să o respectăm în numele tuturor celor care trebuie să le combine pe cele două.

Mă întorc la vremea când eram unul dintre acei oameni nervoși de la stațiile de autobuz și blocajele de trafic. Când ne-am izbit de ușa băii dimineața, toată lumea își căuta pantofii pe prag. Mergi la serviciu, unde te aștepți să fii un angajat cu drepturi depline, cu atenție și concentrare la capacitate maximă. Dar, după cum au spus oamenii - mâncarea face lupta. A venit deja pauza de masă? Să aruncăm o privire la ce putem mânca:

Este plin de junk fast food, desigur - pizza feliată, gustări, gogoși. Dacă există mâncare mai tolerabilă, de obicei nu este timp pentru aceasta. Sau e prea departe. Dacă comandăm livrarea pentru birou ... Personal, nu-mi place deloc această opțiune. Camera ar trebui să miroasă a mâncare, să aibă firimituri și degete grase. Ar fi frumos să ai o sală de mese separată pentru personal, dar câte birouri au una? Și de multe ori în timpul pauzei de prânz vin clienții sau oamenii care se află și ei în pauza de prânz și o folosesc pentru a finaliza o sarcină.

Opțiunea de a aduce ceva de acasă nu trebuie ratată - cel puțin știm ce mâncăm și este pe deplin în conformitate cu gusturile noastre. Pentru postul care lucrează, pare a fi cea mai bună opțiune. Da, dar ce să aducem - o salată, să o gustăm din timp sau pe loc, un sandviș, dar nu vrem să stropim o mulțime de pesmet. Abe, nu este deloc ușor, gândește-te la asta. Și la serviciu petrecem 5-6 zile pe săptămână, ca să nu mai vorbim de trei mese complete - de multe ori micul dejun, prânzul și „ceva pentru o pauză la 4”.

O bifăm pe cea din urmă cu biscuiții slabi de ieri. Micul dejun ar trebui să fie hrănitor, sănătos, slab. A fi confortabil de transportat și mâncat „pe jos” - ceea ce este mai potrivit decât brioșele.

Iată sugestia mea pentru micul dejun, poate după-amiază:

Lufiți briosele cu gem.

crăciunului
Produsele pentru 12 brioșe sunt:

1 cană de apă călduță,

1 cană de gem, de preferință nu în bucăți mari, a mea este din gutui
1 cană de zahăr, dar și în funcție de dulce
1 cană de ulei
1 lingură semințe de in
2 linguri de fulgi de ovăz, bine
2 lingurițe de făină cât luați, împreună cu o jumătate de pachet de praf de copt

Regula de aur a brioșelor este: Mai întâi rupem ingredientele lichide cu o sârmă, apoi le adăugăm pe cele uscate. Pentru acestea, se aplică și - aveți nevoie de o agitare puternică, mai ales din cauza dulciului. Scopul este de a obține un aluat de grosime medie, lipicios. Distribuiți în coșuri pentru brioșe sau forme din silicon, așa cum este cazul meu. Se coace aproximativ 30 - 40 de minute la 180 de grade. Lucrul bun al brioselor este că putem improviza la nesfârșit cu ingredientele lor. Înlocuiți dulceața cu mere sau dovleac rase, adăugați diferite semințe și nuci.

Dacă pentru aceste brioșe, puteți face un ceai de plante cu miere - este o vacanță întreagă în timpul zilei de lucru.

Și pe măsură ce ziua trece și suntem cufundați în sarcini, prânzul este, de asemenea, stabilit în curând.

Sunt un mare fan al Paste în toate variantele sale. Este plin, tolerează multă improvizație și poate fi cu adevărat sănătos. Dacă are mai multe legume și nu are sosuri grele. Poate fi mic dejun, prânz și cină, dulce și sărat.

Prin urmare, dacă voi pregăti un prânz de birou - pastele sunt alegerea mea.

Când postim, trebuie să ne asigurăm că pastele sunt lipsite de ouă.

Pastele mele preferate sunt fusilli și le voi combina cu dovlecei (aproximativ 200 g), morcovi (aproximativ 200 g), ciuperci (100-200 g) și porumb (aproximativ 200 g).
Tăi dovleceii și morcovii în fâșii, doar pentru că îmi place așa.
Fierbeți fusilli (o jumătate de pachet este suficient pentru trei porții) conform instrucțiunilor de pe pachet și strângeți-le sub apă rece.


De ce se face asta? Dacă gătim paste cu sos, amidonul care este pe paste permite sosului să se lipească de el. Acest lucru se aplică sosurilor de roșii și smântână. Totuși, dacă vrem ca pastele să fie sub formă de salată - se spală printr-un șnec pentru a se amesteca bine cu celelalte elemente ale acestuia, nu pentru a le lipi.

Așadar, tocăniți mai mult dovlecei cu ulei de măsline, ciuperci, morcovi și porumb, adăugați sare și usturoi pudră.
Dacă doriți și usturoi proaspăt tocat, dar rețineți că veți aduce prânzul la serviciu.
Le tocăm suficient cât să le înmoaie, îmi place să fie ușor crocante, poate putem pune piper negru aici.
Adăugați fuziliii scurși în tigaie, amestecați foarte bine, opriți aragazul, acoperiți din nou tigaia și lăsați până când aragazul se răcește.

Puteți schimba legumele la alegere, adăuga condimente.

Când nu postesc, adaug file de pui și ou fiert, uneori sos cu maioneză și iaurt 1: 1.

Dar acest lucru nu este cazul acum și chiar și în această formă slabă - este încă foarte gustos. Îl punem într-o cutie de prânz - și gata.

Să nu uităm că modul nostru de a mânca nu ar trebui să fie influențat de modul nostru de viață, de munca noastră sau de situația noastră familială. Indiferent de ce timp și bani avem, puteți veni întotdeauna cu ceva care este sofisticat, dar și accesibil, hrănitor și sănătos. Acest lucru se aplică și postului - slab și gustos nu se exclud.

Dacă vrei să urmărești posturile mele de Crăciun zi de zi cu mine, vino aici