Originea tahini vine din India și Sudan

În medicina populară a fost recunoscut mult timp ca un elixir pentru tractul gastro-intestinal. Pe lângă tahini întărește apărarea corpului împotriva virușilor și, prin urmare, este recomandat copiilor și vârstnicilor. În al treilea rând, dar nu în ultimul rând, este numărul 1 de ajutor pentru femeile aflate la menopauză în prevenirea osteoporozei. Toate acestea se datorează compoziției sale bogate - tahini este o sursă excelentă de cupru, mangan, calciu, magneziu, fier, fosfor, vitamina B1, zinc, molibden, seleniu și fibre dietetice. Pe lângă acești nutrienți importanți, semințele de susan conțin două ingrediente unice: sesamina și sesamolina. Acestea aparțin unui grup de fibre utile speciale numite lignani și ajută la scăderea colesterolului, previn riscurile hipertensiunii arteriale. De asemenea, s-a descoperit că sesamina protejează ficatul de daunele oxidative. Tahini de susan are un efect benefic dovedit asupra problemelor cu constipație, tuse uscată, infertilitate la bărbați, probleme de auz, chiar și probleme ale pielii.

pentru

Mineralele ameliorează artrita reumatoidă

Se știe că, datorită mierii minerale, tahini ajută la reducerea durerii și umflăturilor artritei reumatoide. Cuprul joacă un rol important în unele sisteme de enzime antiinflamatoare și antioxidante. Dacă trebuie să întăriți și să atingeți elasticitatea vaselor de sânge, a oaselor și a articulațiilor, nu ar trebui să stați o zi fără consumul de tahini.