Recunoaștem că în zilele de vară leneșe și fierbinți nu avem chef să gătim deloc. De aceea, destul de firesc, în această perioadă a anului salata capătă statutul de fel principal.

verde

Cum să-ți faci salata mai sănătoasă și mai gustoasă

Puțină proteină, suplimente și pansamentul potrivit fac minuni

Și pentru a nu mânca doar legume mărunțite, este bine să cunoaștem un alt dressing, care este ușor de preparat și care duce salata la un nivel complet diferit. La fel cum face „Zeița verde”.

Următoarele ingrediente sunt de obicei prezente în rețeta clasică

  • aproximativ 200 g maioneză
  • 2-3 fileuri de hamsii
  • 1-2 linguri. oţet
  • ceapa proaspata
  • ceapa salbatica
  • usturoi
  • pătrunjel
  • tarhon

Uneori hamsiile sunt sub formă de pastă și foarte des gustul tarhonului provine din oțetul tarhonului. Măcinați totul cu un blender. Unii bucătari adaugă și puțin iaurt sau smântână.

Pansamentul are, de asemenea, o istorie care îi conferă și mai mult mister și strălucire. Creatorul său, Philip Romer, bucătar la hotelul Palace din San Francisco, a făcut acest lucru în onoarea actorului George Arlis (1868-1946), care a jucat în piesă. Zeița Verde. De aici provine acest nume interesant. Și în 1930, a fost realizat un film pe baza acestuia, pentru care George Arlis a primit o nominalizare la Oscar.

TOP 5 dintre cele mai delicioase salate din lume

Caprese este o salată clasică cu roșii proaspete, mozzarella și busuioc și ocupă locul onorabil pe primul loc în clasamentul mondial.

Și știm că oricine încearcă să facă o salată cu acest dressing nu poate să nu primească o nominalizare la un Oscar culinar. Sau cel puțin titlul de zeu/zeiță al salatelor.