ALIMENTE ÎN TIMPUL NOUULUI CORONAVIR

Există riscul contaminării cu SARS-CoV-2 din ambalajul alimentelor?

online

Conform unui studiu recent, agentul cauzal al COVID-19 rămâne stabil până la 24 de ore pe carton și până la 3 zile pe suprafețe dure precum oțelul și plasticul în condiții experimentale (la umiditate și temperatură controlate). Cu toate acestea, nu există dovezi că ambalajele contaminate cu virusuri care au fost expuse la diferite condiții de mediu transmit infecția.

Pentru a evita îngrijorările că SARS-CoV-2 care intră pe pielea mâinilor poate fi transferat în sistemul respirator (de exemplu, prin atingerea feței); persoanele care intră în contact cu ambalajul trebuie să respecte instrucțiunile pentru bune practici de igienă, inclusiv spălarea și dezinfectarea regulată și eficientă a mâinilor.

Există dovezi ale transmiterii SARS-CoV-2 prin alimente?

Coronavirusurile nu se pot reproduce în alimente. Au nevoie de un animal sau de un om pentru a se înmulți. Deși materialul genetic al SARS-CoV-2 a fost izolat de fecalele pacienților infectați, nu există dovezi ale transmiterii fecale-orale.

Spălarea mâinilor după utilizarea toaletei este întotdeauna esențială, mai ales când lucrați cu alimente.

Poate infectia să fie răspândit prin apa potabilă?

Virusul nu a fost găsit în apa potabilă. Deși SARS-CoV-2 poate rămâne activ în apă pentru o perioadă scurtă de timp; apa potabilă este sigură. Apa de la robinet este purificată prin diferite metode care inactivează virusul. Apa îmbuteliată este, de asemenea, foarte reglementată pentru a asigura consumul sigur.

Sunt permise mamelor cu COVID-19 să-și alăpteze copiii?

În prezent nu există dovezi că virusul poate fi transmis prin laptele matern. Se consideră că beneficiile alăptării depășesc orice riscuri potențiale de transmitere posibilă. Principalul risc al alăptării este contactul strâns dintre mamă și copil. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), mamele care alăptează infectate cu COVID-19 ar trebui să respecte următoarele măsuri de precauție: purtarea unei măști în timpul alăptării, spălarea mâinilor înainte și după atingerea bebelușului, curățarea și dezinfectarea suprafețelor, în urma recomandărilor pentru o spălare/sterilizare adecvată. a pompei mamare.

Există alimente care să prevină COVID-19?

Nu există alimente sau suplimente specifice care pot preveni COVID-19, dar menținerea unei diete echilibrate este o parte esențială a întăririi sistemului imunitar. Recomandările OMS pentru o pandemie sunt după cum urmează:

  • Consumați o varietate de alimente din cele cinci grupuri principale și din aceste grupuri pentru a asigura aportul adecvat de substanțe nutritive importante.
  • Includeți multe fructe și legume. Fructele și legumele proaspete oferă vitamine și minerale, precum și fibre, care sunt necesare pentru o dietă sănătoasă.
  • Consumați cereale integrale, nuci și grăsimi sănătoase (măsline, susan, arahide sau alte uleiuri bogate în acizi grași nesaturați). Acestea susțin sistemul imunitar și ajută la reducerea inflamației.
  • Controlați aportul de grăsimi, zahăr și sare.
  • Aplicați cele cinci chei pentru siguranța alimentelor: (1) păstrați-l curat; (2) alimente crude și fierte separate; (3) utilizați temperaturi și timpuri de gătit optime; (4) depozitați alimentele la temperaturi adecvate; (5) utilizați apă sigură și materii prime.
  • Bea apă regulat. O hidratare bună, în principal prin consumul de cantități mari de apă simplă (6-8 pahare pe zi pentru majoritatea adulților) ajută și sistemul imunitar.
  • Limitați consumul de alcool.