Această plantă perenă sau bienală/Cichorium intybus/este distribuită ca specie sălbatică în regiunile temperate din Europa, America și Asia. Înflorește din iulie până în septembrie cu flori delicate de culoare albastră. Cicoarea era cunoscută de vechii romani, care o consumau ca legumă și salată, fiind considerată un medicament valoros în Egiptul și Arabia antică. Din rădăcina sa se obține un substitut plăcut pentru cafea, care nu are efecte secundare. Este folosit ca aditiv la cafea, în special un favorit al francezilor. Nu numai că nu conține cofeină în băutură, ci și îmbunătățește consistența acesteia.

revista

Frunzele și rădăcina de cicoare conțin numeroși compuși, principalul fiind inulina, care favorizează procesele din ficat și bilă.Există o mulțime de ingrediente amare care ajută digestia. Planta are, de asemenea, proprietăți stimulante ale apetitului, respingătoare de gaze, diuretice, laxative și tonice. Cicoarea ajută adesea împotriva icterului și a problemelor splinei. Sucul frunzelor și ceaiul din planta cu flori stimulează producția de bilă, ajută împotriva calculilor biliari și capacitatea de a elimina excesul de mucus din organism. Sunt utile și în gastrită, pierderea poftei de mâncare, constipație, probleme digestive, gută și dureri reumatice. De asemenea, se crede că decoctul rădăcinilor favorizează organele glandulare și sistemul digestiv. În inflamațiile dureroase sunt necesare frunze și flori fierte învelite într-un prosop Cicoarea este folosită și ca tonic primăvara. Extractele de frunze sunt mai slabe decât extractele de rădăcină. Experimentele pe animale arată că acestea din urmă încetinesc și slăbesc ritmul cardiac, iar extractele alcoolice din rădăcină au un efect antiinflamator dovedit. Doza uzuală este de 2-4 grame de plantă pe ceașcă de ceai. Îndulcirea ar trebui să fie minimă pentru a beneficia la maximum de ingredientele amare.