Amintindu-mi experiența de bucătărie din copilărie, pot spune cu deplină încredere: copiii trebuie să fie atrași de bucătărie. Mulți părinți încearcă să angajeze copilul în căutări, diferite tipuri de activități în afara casei (dans, lecții de desen, ateliere, actorie etc.) și aici - dezvoltarea și socializarea sunt sub nasul nostru. Capacitatea de a găti este unul dintre obiceiurile de bază care duc la independență. Există ceva mai remarcabil decât un copil care se poate hrăni singur sau măcar să se încălzească în mod corespunzător și să servească mâncare pentru el însuși.

Și așa - ceea ce ne oferă sau mai bine zis le oferă o ședere comună în bucătărie?

Copiii care participă la pregătirea mâncării își dezvoltă gusturile și preferă mâncarea sănătoasă decât semifabricatele.

Cu toții am văzut copii care nu mănâncă ceva pentru că nu este tăiat. Nu beau pentru că ceva înoată acolo. Sarditko Petko-vtsi. Acesta este poate un mecanism de apărare prin îndoială: „Este acest fel de mâncare potrivit mai ales pentru mine. Nu am văzut cum este pregătit, din ce este făcut. ”

Luați-vă copilul la piață cu dvs., discutați în prealabil ce va fi gătit și cum îl veți găti. Permite-i să aleagă roșii pentru un fel de mâncare la alegerea lui, lasă-l să taie acele roșii așa cum dorește și cel mai probabil nu va renunța la propria capodoperă. Discutați în procesul de gătit ce altceva poate fi pus - ca un curs de creativitate, dar în condiții reale. Arată cum se combină gusturile diferite. Lasă-l să încerce diferite opțiuni. S-ar putea să fii surprins că copilul tău iubește ceva ce nici nu știai că există.

Capacitatea de a găti mâncarea dă un sentiment de empatie, apartenență la treburile familiale și încrederea în sine a copilului.

Mai ales în rândul colegilor. Îmi amintesc când aveam 8 ani și făceam și eu clătite. Am dat afară pe toți din bucătărie și am „aruncat” eu singur clătitele, întorcându-le cu tigăi din fontă. Am vrut să arăt că și eu ajut, pot și eu, pot fi încredințat. La școală, când m-a întrebat ce am făcut ieri, am dat ochii peste cap teatral și am spus că eu am făcut clătite, din plictiseală.

bucătărie

Și într-o zi, sărbătoream ziua de naștere a soțului meu, iar prietenii noștri nu și-au luat fiica Diana, în vârstă de șase ani, cu ei, pentru că nu voia. În timpul serii am auzit o conversație, Diana îi spunea mamei că a gătit paste și brânză rasă pe ea, a urmărit un desen animat și acum se va culca. Și exact asta s-a întâmplat - și-a gătit propriile paste. Sunt părinții mândri de un astfel de copil? Categoric. Chiar și eu sunt mândru că o cunosc.

Participarea la cumpărături înseamnă educație financiară.

Copilul ar trebui să vadă că produsele costă bani, nu apar acasă ca bule de săpun. Că, pe lângă valoarea energetică, au și valoare monetară. Că acestea, nu numai pâinea, trebuie tratate cu respect, nu jucate cu ele, nu deteriorate și aruncate dacă sunt potrivite pentru consum. Este încurajarea respectului pentru darurile naturii și munca umană, inclusiv munca părintească.

Copiii care gătesc acasă cu părinții lor sunt mai bine informați despre alimentația sănătoasă decât colegii lor care nu o fac.

Mama m-a hrănit mereu cu fulgi de ovăz dimineața și m-a pus să gătesc și eu. Așadar, nu este neobișnuit să consum un astfel de mic dejun. Și asta este suficient pentru mine, știu despre beneficiile carbohidraților lenti. Copiii care gătesc cu părinții lor învață despre proprietățile benefice ale produselor direct de la sursă. Li se pot arăta procese chimice mai elementare, cum ar fi cum să stingi bicarbonatul de sodiu cu oțet sau cum să frămânți aluatul - toate acestea fiind atât de naturale și fascinante.

Dacă îți înveți copilul dragostea de a găti de la o vârstă mai fragedă, acea dragoste va dura toată viața. În acest fel veți aduce o mare contribuție la viitorul urmașilor voștri. Vor percepe acest lucru ca pe un proces natural normal, nu ca o muncă neobișnuit de grea. Vor găti cu plăcere și nu vor alerga la cel mai apropiat restaurant fast-food, astfel încât să-și poată satisface foamea mai repede.

În procesul de gătit, copilul se poate dezvolta neobservat.

Bunica mea, de exemplu, a vărsat un pahar de linte pe masă și m-a făcut să scot din el fulgi, bețe, pietricele. Iată o lecție pentru dezvoltarea abilităților motorii fine. Sau stați împreună și rulați mii de chifle mici. Eu și cealaltă bunică cântam aproape întotdeauna când găteam. Nu a funcționat cu bunicile mele?

Gătitul împreună este o modalitate de a spune în ce constă felurile de mâncare, așa că veți avea mai multe argumente atunci când alegeți între feluri de mâncare sănătoase de casă și fast-food sau semifabricate.

Și, desigur, gătitul și mâncatul împreună sunt un stimul puternic pentru comunicare.

Într-o atmosferă relaxată, puteți afla cum se simte copilul, ba chiar poate să împărtășească ceva accidental cu voi. Toate împreună pe masă se unesc, oferă un sentiment de securitate și protecție. Ziua trecută este discutată la masă, se împărtășesc momente distractive sau se fac planuri.

Cumpărați împreună, puneți produsele în frigider, alegeți un meniu pentru săptămână, gătiți feluri de mâncare preferate - astfel toate aceste ritualuri zilnice se formează în copilărie.