africană

Economiștii se gândesc rar la durata medie a sarcinii la porci (115 zile) și la atingerea maturității sexuale la scroafe (aproximativ 6 luni), dar în China lucrurile stau puțin diferit. Oricine este interesat de creșterea celei de-a doua mari economii din lume și încearcă să-i analizeze potențialul ar trebui să aibă cel puțin cunoștințe de bază despre creșterea porcilor, scrie The Economist.

Acest lucru se datorează faptului că carnea de porc este esențială pentru dieta chineză, iar modificările prețurilor sale au un impact direct asupra inflației. În ultimele luni, așa-numita „pestă porcină africană” a cauzat grave daune industriei, ceea ce a complicat semnificativ situația economică din țară.

Statisticile actuale arată că în august prețul cărnii de porc de pe piața chineză a crescut cu 23% față de luna iulie, ceea ce reprezintă o creștere record lunară. Anual, creșterea prețurilor este de aproape 50%. Deocamdată, impactul asupra măsurii generale a inflației nu este atât de drastic, dar, potrivit experților, în următoarele câteva luni, creșterea va continua probabil, ceea ce va afecta cu siguranță indicele prețurilor de consum.

În trecut, ori de câte ori prețurile cărnii de porc au crescut atât de brusc, fermierii chinezi au crescut pur și simplu producția. De data aceasta, însă, situația este mai complicată, deoarece boala periculoasă a dus la o scădere bruscă a numărului de scroafe.

Între timp, banca centrală a Chinei a început să-și relaxeze politica monetară în încercarea de a sprijini creșterea economică. Dar dacă creșterea prețului cărnii de porc duce la presiuni inflaționiste puternice, oportunitățile de scădere a ratelor dobânzii vor fi limitate.

Instituțiile de stat sunt, de asemenea, preocupate. În China, aproximativ 55 de milioane de tone de carne de porc sunt consumate în fiecare an - la fel ca toate celelalte țări din lume combinate. În august, vicepremierul Hu Chunhua a declarat că producția ar trebui să scadă cu 10 milioane de tone anul acesta. Volumul este egal cu aproape întregul volum tranzacționat pe piețele mondiale, astfel încât deficitul nu poate fi compensat de importurile din alte părți.

Guvernul a anunțat o serie de măsuri pentru stimularea fermierilor de porci, de la subvenții directe la împrumuturi cu dobândă mică. Dar, având în vedere că ciuma africană a ucis aproape o treime din întreaga populație porcină a Chinei, este puțin probabil ca măsurile statului să aibă un efect imediat.

De asemenea, autoritățile locale iau măsuri pentru a atenua deficitele pieței. În mai multe orașe, vânzările de cantități limitate de carne de porc au fost organizate la prețuri promoționale. În altele, beneficiile în numerar au fost acordate rezidenților cu venituri mici. Guvernul a mai pus pe piață o parte a cărnii congelate din rezerva de stat, creată în anii 1970 pentru astfel de situații de urgență.

Au apărut chiar articole în mass-media de stat care afirmă că reducerea consumului de carne de porc ar putea fi bună pentru sănătate. Majoritatea dintre ei au fost „deghizați” ca sfaturi de alimentație sănătoasă, dar mulți cititori suspectează că în acest fel guvernul încearcă să „pregătească terenul” pentru o nouă creștere a prețurilor cărnii.


În orice caz, cea mai mare îngrijorare a autorităților de la Beijing nu se referă atât la inflație, cât și la accesibilitatea cărnii de porc pentru consumatorii de masă. Acesta, împreună cu orezul, este o necesitate zilnică pentru majoritatea gospodăriilor chineze. În chineză, cuvântul „carne” este aproape întotdeauna folosit ca sinonim pentru „carne de porc”. Pentru alte tipuri de produse din carne, se folosesc de obicei denumirile lor specifice - „pui”, „carne de vită”, „rață” etc.

Și în timp ce toată lumea este revoltată de prețuri mai mari, cele mai afectate sunt familiile cu venituri mici, deoarece își pun deoparte majoritatea bugetului alimentar.

Pe de altă parte, în ultimii ani, pentru mulți chinezi, carnea de porc nu mai este atât de importantă - atât în ​​ceea ce privește consumul, cât și ca parte din cheltuielile totale ale familiei. Popularitatea cărnii de vită și de pui crește treptat. Clasa de mijloc și mai ales familiile mai bogate preferă din ce în ce mai mult să își diversifice meniul cu diferite tipuri de carne.

Datele de la Academia de Științe din China arată că, în 2010, greutatea cărnii de porc în coșul total de consum a fost de aproximativ 10%. Astăzi este puțin peste 2 la sută.

Guvernul este conștient că doar creșterea prețurilor la carne de porc nu este suficientă pentru a face din inflație o problemă serioasă. „Vârfurile” inflaționiste din 2008 și 2011 au fost precedate de o extindere semnificativă a ofertei de bani. În ultimii ani, însă, a crescut într-un ritm mult mai lent, deoarece autoritățile de reglementare au forțat băncile chineze să își reducă expunerile la credite. Prețurile bunurilor industriale se mișcă mai degrabă pe teritoriul „deflaționist”, iar indicele prețurilor de producție a scăzut cu 0,8% în august.

Daunele provocate de ciuma africană vin într-adevăr într-un moment incomod pentru banca centrală. Cu toate acestea, majoritatea analiștilor consideră că aprovizionarea va trece ca un șoc temporar, scrie The Economist. Dacă China va reuși să facă față dificultăților și să acopere daunele imediate cauzate de boală, va avea șansa de a-și reforma agricultura și de a face fermele de porci mai eficiente și mai rezistente la astfel de șocuri în viitor.