casă

De câte portocale ai nevoie pentru a face 1 litru de suc? Această ecuație are două variabile: în funcție de metoda de preparare, veți avea nevoie fie de 2 kg de citrice suculente, fie de 1 portocală mare. Sună uimitor, dar primești un litru de produs dacă nu folosești un storcător și alte dispozitive și această rețetă

La ieșire primiți o carafă întreagă de băutură parfumată și răcoritoare! De fapt, curățând fructele și trimițând coaja de portocală la coș, arunci sucul de înaltă calitate. .

Cum se face suc de portocale

Uleiurile esențiale din pielea citricelor - la fel ca băutura preferată de milioane în formă concentrată. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți și numărul este în pălărie. Trebuie să fie, mulți ar fi de acord că în prepararea obișnuită a paharului prețuit de suc proaspăt dimineața, vă puteți rupe.

Vei avea nevoie:

4 portocale
1 lămâie
350 g zahăr
1,5 litri de apă

Citricele se spală bine și se curăță de coajă. Cea mai convenabilă modalitate este de a face incizii în jurul perimetrului, ca și cum ar fi tăiat fructele în felii și apoi să le împărțim fără efort.
Sucul se va face din celuloză și scoarță, dar mai întâi trebuie să scapi de amărăciune. Așezați-l pe un raft în congelator într-un strat subțire (puteți pune folie, pergament sau puteți folosi o tavă).


Scoateți crusta din congelator și lăsați-o să se dezghețe. Va dura 15-20 de minute. În acest timp, tăiați fructele în bucăți mici și scoateți toate pietrele. Purificați coaja moale cu pulpa. Puteți utiliza un mixer sau o mașină de tocat carne în acest scop.

Se adauga zaharul. Dacă doriți suc mai dulce, creșteți cantitatea la 400 g, dacă urmați o dietă este posibil să nu folosiți zahăr, reduceți cantitatea (200 vor fi suficiente) sau folosiți înlocuitori. Umpleți totul cu apă și amestecați. Se dă la frigider peste noapte .

Utilizați un vas emailat sau un borcan de sticlă pentru aceasta. A doua zi dimineață, scurgeți lichidul printr-o sită sau strecurătoare și scoateți crusta. Veți obține 2 litri de suc concentrat .

Este posibil să se dilueze produsul rezultat în proporții convenabile: pentru cei care doresc un gust bogat, vă recomandăm un raport de 1 la 2; 1 la 3 - pentru cei care vor să-și potolească setea cu o băutură portocalie. Dar raportul 1 la 4 aproape lipsește gustul sucului. În medie, patru portocale și o lămâie garantează producția a 6 litri de produs final.

Concentratul se păstrează cel mai bine în frigider și se diluează atunci când este servit pe masă - pentru confort. După cum puteți vedea, prepararea sucului de portocale acasă este destul de simplă. Ghimbirul, scorțișoara și cardamomul vor ajuta la diversificarea gustului.

Este dificil să ne imaginăm o masă pe care o băutură portocalie ar fi nepotrivită. Un pahar din el pentru ouă amestecate sau fulgi de ovăz - o dietă sănătoasă clasică. De aceea această rețetă este aurie. Vă economisește bani, producție fără deșeuri și gust natural fără coloranți și aditivi. Dacă vi se pare inspirat și util, la fel ca noi, împărtășiți articolul nostru rudelor!