acid lactic

În inima Văii Trandafirilor, între orașele de origine ale Apostolului și titanul Botev - Karlovo și Kalofer se află satul Domlyan. La începutul satului, în 1993, a fost înființată o întreprindere de prelucrare a laptelui Polydei-2 OOD.

Zona este curată din punct de vedere ecologic, potrivită atât pentru trandafirii fermecători cu ulei, cât și pentru pășunile verzi bogate, care permit dezvoltarea industriei lactate.

În urma unui program ambițios, astăzi compania este amplasată pe zece acri, a construit cinci ateliere specializate în domeniile de activitate, patru laboratoare pentru analiza materiilor prime și a produsului finit, microbiologie și o clădire de birouri de lux.

De nouăsprezece ani, compania prelucrează lapte crud numai de la fermele mari de animale certificate conform cerințelor europene pentru agricultura ecologică.

Controlul pornește de la condițiile de creștere a animalelor, analiza la acceptarea materiei prime, precum și controlul de laborator al produsului finit. Investițiile în echipamente tehnologice moderne pentru control și producție sunt uriașe, toate procesele tehnologice sunt respectate cu strictețe.

Automatizarea completă a activității, profesionalism ridicat, dedicare și colectivitate contribuie la crearea de produse lactate bulgare autentice și originale.

Pentru a păstra tradiția bulgară veche de secole, se folosesc tulpini unice de bacterii lactice, izolate din munții Balcanilor Centrale, adaptate pentru materia primă.

Principala prioritate aici este prelucrarea laptelui proaspăt. Nu folosesc bacterii lactice modificate genetic, lapte praf, grăsimi vegetale și conservanți. Primul iaurt bulgar, după introducerea standardului BDS 12: 2010 poartă marca Domlyan.

Compania este un partener preferat printre marile lanțuri de retail - Fantastico, Billa Bulgaria, Carrefour Bulgaria și altele. Comerțul modern realizează aproximativ 40% din vânzările companiei.

O mare parte a teritoriului Bulgariei este acoperită prin canale de distribuție pentru realizare.

Combinând abil tradițiile bulgare și tehnologiile moderne pentru fermentarea și prelucrarea laptelui, compania produce o gamă largă de produse lactate de înaltă calitate sub TM. Domlyan.

Gustul natural echilibrat, designul estetic și viziunea, impresionează din ce în ce mai mulți cunoscători ai produselor lactate utilizate în nutriția preventivă, rațională și dietetică. Tendința vizează extinderea continuă a portofoliului de produse.

Garanția pentru siguranța produselor este sistemul HACCP implementat, care îndeplinește cerințele standardului internațional ISO 9001. Compania are licențe de export către CE și Rusia.

Produsele au primit medalii de aur și premii la expoziții și concursuri naționale și internaționale.

Motto-ul pentru noi, calitatea nu este un compromis, ci o prioritate descrie în mare măsură credo-ul nostru corporativ. Creativ și ambițios, dar mai presus de toate responsabil pentru activitățile noastre zilnice.

Compania este specializată în producția de: iaurturi deserturi cu acid lactic - cu aromă și gust de fructe, cu bucăți de fructe, cu bucăți de fructe și ciocolată, băuturi cu acid lactic - naturale și fructe, sortimente speciale de iaurturi, brânză galbenă - de vacă, lapte de oaie și bivolă, brânză albă cu saramură - din lapte de vacă și oaie, brânză procesată etc.