pepene

Vă recomandăm:

Pepenele galben, Cucumis melo, este o plantă târâtoare din familia Dovleacului. Patria sa este Asia de Sud-Vest și peste 500 de soiuri sunt cunoscute în Europa. Pepenele galben este o cultură agricolă veche, cunoscută încă din vremea Babilonului, dar în zona europeană a fost răspândită în urmă cu două mii de ani de către grecii și romanii antici. Este o plantă iubitoare de căldură și iubitoare de lumină, cu fructe mari și gustoase de tip ‘căpșună falsă’, de diferite dimensiuni, cu o piele netedă sau aspră. Carnea este colorată în crem, alb verzuie, gălbuie până la portocalie. Astăzi, majoritatea pepenilor sunt cultivate în Uzbekistan, Statele Unite, Spania și Franța.

Gustul pepenilor galbeni variază de la foarte dulce la aproape fără zahăr, iar aroma poate fi foarte puternică sau nu atât de puternică. Fructele conțin zaharuri, pectină, celuloză și hemiceluloză, multă vitamină C, multă caroten, căreia îi datorează culoarea galben-portocalie, săruri minerale. Carnea conține puține grăsimi, dar o mulțime de fibre, apă, proteine ​​și un pepene bine coapte conține o cantitate moderată de carbohidrați.

Pepenele, pe lângă mâncărurile gustoase și sănătoase, îmbunătățește starea de spirit și are un efect calmant asupra sistemului nervos. Datorită dozelor uriașe de antioxidanți, alimentele ajută la reducerea stresului și tensiunii zilnice, luptă împotriva îmbătrânirii celulare, energizează. Enzima superoxid dismutază, care este un puternic antioxidant și este izolată de pepeni și pepeni, poate ameliora semnificativ multe simptome de stres cronic. Pepenele galben conține o cantitate semnificativă de siliciu, care este necesară pentru activitatea celulelor sistemului nervos și a creierului, îmbunătățește metabolismul, creierul și activitatea nervoasă și, de asemenea, întărește pereții organelor interne. În plus, fructul dulce ajută la combaterea proceselor inflamatorii cronice. Alimentele conțin o cantitate considerabilă de fier, deci este o bună sursă a acestui oligoelement pentru copii, femei însărcinate și persoane cu anemie. Îmbunătățește funcția sistemului cardiovascular, digestiv și imunitar, tonifică corpul și crește rezistența. Poate fi consumat împotriva gutei, aterosclerozei, reumatismului, tuberculozei, constipației.

Nu este recomandat consumul de pepene galben de către persoanele cu ulcer de stomac, diabet și dizenterie.

Evitați să consumați alimente congelate, deoarece sunt posibile probleme digestive și unele dintre calitățile sale sunt pierdute. Semințele de pepene galben conțin mult zinc și sunt foarte bune pentru piele și păr, precum și pentru calitatea spermei. Oricât de ciudat ar fi, coaja de pepene galben este utilă și pentru sănătate și frumusețe. Conține antioxidanți și vitamine, iar unii oameni le gătesc în gem. Puteți pune pe piele coji de pepene galben timp de 10 - 20 de minute pentru a o albi și întineri. Puteți mânca pepene galben pe salată de fructe, recomandat fără zahăr și smântână, dar dacă urmați o dietă pentru a slăbi, ar trebui să aveți grijă cât pepene consumați, întrucât unele soiuri conțin prea multă fructoză. Vă puteți răsfăța într-o zi relaxantă cu pepeni și pepeni, pentru a vă curăța de toxine.