Dieta mediteraneană protejează împotriva bolilor cardiovasculare prin scăderea semnificativă a tensiunii arteriale. Un nou studiu realizat de experți britanici relevă modul în care se întâmplă acest lucru, scrie Daily Express.
Unele dintre alimentele cheie din dieta mediteraneană - ulei de măsline, nuci și avocado - sunt bogate în grăsimi nesaturate. Altele precum țelina, morcovii și legumele cu frunze verzi sunt bogate în nitrați și nitriți. Această combinație este responsabilă pentru reducerea semnificativă a tensiunii arteriale, explică autorii studiului de la Royal College din Londra.
„Acest studiu ajută la explicarea de ce dieta mediteraneană ajută la reducerea incidenței problemelor cardiovasculare”, a spus profesorul Philip Eaton din echipa de cercetare.
Se știe de mult că uleiul de măsline, legumele, fructele și nucile protejează împotriva accidentului vascular cerebral și a infarctului. Noul studiu relevă mecanismul din spatele efectului benefic. În experimentele cu șoareci, cercetătorii au descoperit că acizii grași nitro, obținuți printr-o reacție între acizii grași nesaturați din uleiul de măsline și azotul din legume, au blocat o enzimă numită sEH, care crește tensiunea arterială.
- Un oncolog a dezvăluit dacă o dietă specială ne poate salva de cancer și de ce nu l-a ajutat pe Steve Jobs
- Avantajele și dezavantajele dietei mediteraneene
- Incearca-l! Dieta cu orez ajută la hipertensiunea arterială Bulgarian News
- Recomandările adresate persoanelor care urmează o dietă sunt de obicei reducerea cantităților - News 247
- Uimitoarea dietă japoneză care vă va menține în formă doar de sărbători; Știri Varna