fantastice

Nu spune că nu ai timp să faci prăjituri de casă în acest Crăciun! Pentru că dulciurile de casă nu sunt doar o delicatesă de cofetărie. Acestea sunt confortabil, spirit festiv, aromă magică și încântare topitoare pentru gust.

Nu spuneți că nu aveți timp, pentru că bloggerul care ne vizitează astăzi pentru a ne arăta cum să facem aceste turtă dulce fantastică găsește una, chiar dacă este mama a 4 copii, își conduce propria afacere și dezvoltă încă două idei noi care se află în proces de realizare.

Oricare din bubolinkata.blogspot.bg vizitează LadyZone cu o rețetă delicioasă, atractivă și în același timp ușor de făcut. Așadar, vedeți dacă aveți suficientă făină în borcan și să începem urmând instrucțiunile ei.

# Turtă dulce de Crăciun

Produse:
2 oua
1/2 linguriță miere
1 linguriță zahăr cristal
1 linguriță ulei de floarea soarelui
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingură scorțișoară
aproximativ 400-450 g de făină

Pregătire:

Într-un castron adânc, amestecați manual ouăle, zahărul, mierea și uleiul (în această succesiune). Se adauga scortisoara. Cerneti faina deasupra impreuna cu sifonul. Frământați un aluat moale (să nu se lipească). Nu este nevoie să lăsăm frigiderul să se odihnească și să se întărească. Putem lucra imediat cu aluatul. Pe o suprafață făinoasă întindem o crustă cu grosimea de 0,5 până la 1,5 cm. Prefer turtele dulci mai plate, așa că mă răsucesc cât mai subțire posibil. Tăiați cu formele dorite și aranjați-le într-o tavă (dacă utilizați tăvi din teflon, nu este nevoie să le ungeți). Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 7-12 minute (în funcție de grosimea și dimensiunea turtelor dulci).

# Glazură întunecată pentru turtă dulceei

Cu această glazură, turtele dulci dobândesc o suprafață foarte strălucitoare și întunecată, care contrastează minunat cu glazura regală albă ca zăpada. Pregătiți după cum urmează: Într-un pahar turnați 2 linguri de apă caldă. Se dizolvă 1 lingură (cu blat) cafea instantaneu în ele. Adăugați un ou întreg - albuș și gălbenuș. Se amestecă foarte bine cu o furculiță. Adăugați 2 linguri de muscovado (zahăr brun). Folosind o perie groasă, aplicați amestecul rezultat pe turtă dulce deja coaptă, imediat după scoaterea ei din cuptor. Trebuie să fie încă fierbinți pentru ca glazura să se întărească instantaneu. Se lasă să se răcească complet și doar apoi se decorează cu glazură regală.

# Glazura regală pentru decor

200 g zahăr pudră
1 proteină
2 lingurițe de suc de lămâie proaspăt stors

Bateți albusurile foarte ușor și adăugați treptat zahărul, lingură cu lingură. În cele din urmă, adăugați sucul de lămâie. Ar trebui să obțineți o textură netedă, strălucitoare și densă - nici foarte subțire, nici foarte groasă. Cea mai mare subtilitate este obținerea consistenței optime potrivite pentru muncă. Acest lucru se face numai pe principiul - încercare și eroare! Dacă amestecul este prea lichid, adăugați mai mult zahăr, iar dacă este prea gros - adăugați puțin mai mult suc de lămâie.

Glazura regală finită este turnată într-o pungă mică cu un vârf simplu № 1. Dacă nu aveți o pungă și un vârf, vă puteți face propria pâlnie din hârtie, celofan sau folie de plastic mai dură. Se folosește pentru a decora turtă dulce desenând forme geometrice, împletituri, dantele etc. O altă opțiune este să decorați cu fondant floral.