păpădie

Oamenii din Balcanii troieni produc o miere excepțională de păpădie. Cu toate acestea, rețeta nu este un brevet bulgar, ci a fost importată din străinătate cu mulți ani în urmă. Unii spun că este trac. Alții îl atribuie soldaților germani care i-au arătat-o ​​unui medicină de plante locală. Oricare ar fi adevărul, mierea de păpădie este utilă pentru creșterea imunității. Este acceptat iar pentru îngrășare, curățarea plăcilor de colesterol, purificarea sângelui.

Doza este pe o linguriță dimineața pe stomacul gol și seara.

Opțiuni: Rețeta are diferite opțiuni cu gătitul și fără gătit. Al doilea este considerat puțin mai util, dar se descompune mai repede. După ce se fierbe la foc mic, amestecul este filtrat timp de 10 minute și nu este pus din nou pe foc. Cu toate acestea, rețeta originală are o prelucrare în două etape pentru a extrage substanțele active din plantă.

1 doză iese aproximativ 1 borcan. Ai nevoie:

4-5 pumni pline de flori de păpădie

1 litru de apă rece

1 kg zahăr nerafinat

2. O altă rețetă folosește 400 de flori de păpădie.

Se spală sub apă rece curentă, apoi se inundă cu 2 litri de apă rece. Spălați 2 kg de lămâi. Ca și în cazul scoarțelor, lămâi taiate cubulete sau felii. Adăugați la flori și încălziți încet pe foc. Odată fierte, se fierbe aproximativ 15-20 de minute (unele fierb timp de 10 minute). Apoi scoateți-l de pe foc și stați sub un capac pentru a sta timp de 12 ore. Lichidul este apoi filtrat prin față de brânză, iar florile de păpădie și feliile de lămâie sunt stoarse cu atenție.
Acum este timpul să adăugați zahăr. Regula este - pentru fiecare litru de lichid se adaugă 1 kg de zahăr - (alb sau maro).

Amestecul astfel preparat se pune pe foc fără capac pentru a fierbe la foc foarte mic, amestecând tot timpul cu o lingură de lemn până atinge densitatea necesară. În timpul gătitului, se formează spumă, care este bine să se dezlipească cu o lingură de lemn. Se fierbe la densitatea dorită, poate fi ca un sirop. Dacă doriți consistența mierii, atunci regula este următoarea -

De îndată ce o picătură de Miere, să fie așezat într-un pahar cu apă rece, să cadă pe fund și să se dizolve cu o agitare ușoară, astfel încât să fie gata și să poată fi scos din aragaz. Se toarnă în borcane și se păstrează la rece. Distrează-te pentru sănătatea ta!