Trăim într-o lume cu ritm rapid și, deși continuăm să promitem că vom mânca mai sănătos și căutăm alternative interesante la produsele dăunătoare, nu reușim. Cu toate acestea, este important să știm că există o serie de moduri diferite de a înlocui făina de grâu, pe care o folosim de obicei atunci când coacem ceva acasă.

făină

Acestea includ făina de migdale, făina de orez, făina de tapioca și făina de cocos. În acest articol, am pregătit pentru dvs. un alt substitut mai puțin cunoscut, dar util pentru făina albă și adică făina din boabe de cafea verde.

Daniel Perlman, biofizician la Universitatea din Massachusetts, a inventat acest tip de făină, care este extrem de utilă datorită efectelor antioxidante ale cafelei verzi asupra corpului uman.

Caracteristica specifică a preparării sale este că boabele sunt coapte pentru o perioadă mai lungă de timp, dar în același timp la o temperatură mai scăzută. Acest lucru permite conservarea acizilor antioxidanți, deoarece, în general, în timpul procesului normal de prăjire și procesare a cafelei, aceștia se pierd.

Gândiți-vă cât de bogat va fi gustul brioșelor pentru micul dejun, mirosind a cafea și gem, va fi. O puteți mânca cu diferite nuci și sub formă de blocuri integrale crocante cu miere și migdale.

Cu toate acestea, creatorul acestui tip inovator de făină recunoaște că nu poate înlocui complet cea obișnuită datorită prețului său relativ ridicat. Atât boabele de cafea, cât și întregul proces de prelucrare fac faina mult mai scumpă, dar sugestia lui este să-și permită din când în când această bombă energetică.

Potrivit acestuia, dacă mănânci un fel de mic dejun cu făină de cafea în fiecare zi, nu va fi nevoie să bei cafeaua obișnuită de dimineață, astfel tradițiile se vor rupe și vei pierde multe momente de dimineață pe îndelete.

Încercați și veți aprecia beneficiile sale, dar nu exagerați. Toate lucrurile bune ar trebui folosite cu cumpătare!