pâine
Producătorii pun pâinea pentru diabetici și puțină făină albă rafinată, ceea ce este extrem de periculos pentru persoanele cu diabet. Scopul a fost ridicarea greutății pâinii și facilitarea coacerii, informează „Telegraph”.

Practica continuă producătorii de a face pâine neagră falsă cu zaț de cafea. Acum câteva zile, Venelin N. de la Veliko Tarnovo a cumpărat pâine, care conform ambalajului era secară. Cu toate acestea, în timpul consumului, cumpărătorul și familia sa au constatat că pâinea mirosea ciudat de cafea. A doua zi, Venelin a luat câteva felii de lucru și le-a cerut colegilor să le încerce și să vadă dacă găsesc ceva ciudat în gustul lor. Toată lumea a spus că pâinea miroase a cafea.

Fostul muncitor la cuptor Petko Stoyanov admite că unii producători folosesc de fapt diferite metode pentru a transforma pâinea albă în pâine standard. Unul dintre aceste moduri a fost prin utilizarea zațului de cafea. Producătorii primesc nămolul uzat de la oamenii lor în restaurante. Apoi frământați aluatul alb cu zațul de cafea și este disponibilă pâinea standard sau de secară. Pentru a face falsul complet, se adaugă arome aromatizante. Din păcate, aroma de cafea, din păcate, brutarii nu pot ucide și rămâne.

„Utilizarea zațului de cafea nu este dăunătoare și persoanele care consumă această pâine nu vor fi otrăvite. Dar există fraude ", a spus fostul brutar. Pe lângă zațul de cafea, unii producători folosesc coloranți pe bază de melasă pentru a aduce culoarea închisă a pâinii, care sunt, de asemenea, complet inofensive, dar sunt și o înșelătorie. Procesul invers este, de asemenea, prezent.

Petko împărtășește un alt truc al unora dintre producătorii care au folosit făină pentru furaje. „Este mai slabă și de culoare gălbuie. Cu ajutorul peroxidului de benzen, însă, devine ușor alb. Acest supliment este inofensiv, dar este un fapt faptul că astfel sunt înșelați consumatorii ", explică bărbatul. Cu toate acestea, aditivul a fost interzis în UE de ani de zile, a avertizat Asociația pentru comerțul cu cereale. Toți acești aditivi folosiți de brutari, cu care se fac palme cu aluatul, nu sunt scrise cu numele lor pe etichetele de subzistență, ci sunt incluse în „îmbunătățitoarele” generale.

Potrivit fostului brutar Petko Stoyanov, a fost foarte ușor să verificăm dacă o brutărie face falsuri. Dacă are un singur siloz pentru făină și, în același timp, scoate o duzină de tipuri diferite de pâine în fiecare zi, atunci este cu siguranță o chestiune de înșelăciune.

Consiliul stațiunii de sănătate