Lapada este o legumă utilă și gustoasă, care este mai mult decât potrivită pentru diete.
Se spune că este cadoul delicios al primăverii. Se știe încă din antichitate și se spune că soldații romani l-au adorat pentru că le-a redus setea în timpul campaniilor lor militare. Lapada are un efect laxativ și este bogat în vitamine și minerale. Alături de urzică și spanac, docul ocupă primul loc în lista celor mai sănătoase legume.

Apoi adăugați

Lapada este bogat în vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E și K; proteine, carbohidrați, flavonoizi, celuloză, taninuri, ulei esențial, compuși antrachinonici; săruri minerale de fier, potasiu, calciu, sodiu și fosfor; acid malic, oxalic și citric.
Iată o rețetă delicioasă de doc pentru dieta ta:

Doc în chineză
Produse pentru 4 porții:
1 lingură de unt, 1 lingură de ulei, 1 legătură de ceapă proaspătă, 1 cățel de usturoi, tocat mărunt, 2 lingurițe de orez brun, 4 lingurițe de bulion de legume, 500 g doc, tocat mărunt mărunt, 3 linguri, dacă este posibil, mentă proaspătă, tocată, 100 g de brânză de vaci, 4 ouă, iaurt stors pentru garnitură, sare și piper după gust.

Pregătire:
Ceapa și usturoiul se toarnă în unt și ulei și se adaugă orezul brun spălat. Se amestecă totul timp de aproximativ 2 minute. Apoi adăugați docul și menta, lăsați-le să se amestece cu celelalte lucruri pentru o vreme și amestecați constant. Apoi adăugați bulionul și fierbeți la foc mic până când orezul se înmoaie și absoarbe apa, dacă este necesar adăugați mai multă apă până când orezul este complet gătit. Apoi adăugați brânza mărunțită și ouăle amestecate. Se amestecă până când ouăle sunt tăiate și se condimentează după gust. Se servește cu iaurt stors.