Din ce motive fiziologice devenim obezi?

Primul lucru pe care trebuie să-l știm este cauza acumulării de grăsime. Grăsimea corporală este stocată în celulele adipoase, care conțin un vacuol mare de grăsime sau picături individuale de grăsime.

grase

Cu greu avem nevoie să explicăm rolul acestor celule - de la stocarea energiei (grăsimile au cea mai mare capacitate energetică a nutrienților) la izolatorul termic. Oricât ar părea de ciudat, aceasta este o decizie extrem de rațională a corpului.

Dacă o persoană ar stoca carbohidrați, de exemplu, datorită greutății și a reținerii apei, ar cântări cu 40% mai mult pentru aceeași cantitate de energie.

Obezitatea este încă o problemă permanentă. Întrebarea este care este motivul creșterii volumului corpurilor noastre. Răspunsul este: dimensiunea și numărul celulelor adipoase.

Acesta nu este adevărul final, deoarece o mare parte din umplutură poate fi în alte celule și apă reținută, dar cel mai durabil și insurmontabil volum este aici.

Numărul de celule adipoase din organism este de obicei determinat în mare măsură în timpul adolescenței. Prof. Nachev (p. 250) și alții menționează că există studii care demonstrează că dacă obezitatea este permisă în copilărie, la vârsta adultă persoana este foarte predispusă la obezitate.

Memorie celulară? Putem vorbi despre asta? Asta nu este tot. Celulele adipoase au capacitatea lor proprie de a crește.

Capacitatea celulelor adipoase de a absorbi caloriile

Dacă continuăm să mâncăm chiar și după ce celulele adipoase au crescut la dimensiunea maximă, corpul începe să producă noi celule adipoase pentru a stoca tot ceea ce este importat suplimentar ca energie. Tendința de a produce mai multe celule grase depinde probabil de individ.

Dar acesta este un fapt destul de neplăcut. Deoarece celulele pot crește și cad, iar odată ce cad, chiar dacă sunt predispuse la creștere, ele tind să se „obișnuiască” cu dimensiunile lor mai mici, dar numărul lor rămâne o cantitate care nu scade atât de repede.

Aceasta înseamnă că, dacă organismul este capabil să aibă mai multe celule adipoase sau, prin definiție, mai multe, se află într-o poziție de „memorie îmbunătățită” - o tendință spre obezitate.

Reglarea hormonală și celulele adipoase

La fel ca toate celulele, celulele adipoase au propriii receptori. Aici efectul este asupra insulinei și estrogenului, care afectează creșterea nivelului de grăsime din celulă și adrenalină, glucagon, hormon somatotrop și glucocorticoizi, care mobilizează eliberarea lor.

Cu alte cuvinte, este dificil să numim celula „purtător de memorie” pentru umplere, deoarece va trebui să o numim „purtător de voință”. Realitatea este comparabilă cu faptul că celulele adipoase sunt gâtul și hormonii sunt cheia. Și în timp ce hormonii funcționează, celulele adipoase „își îndeplinesc în mod ascultător funcțiile”. Până acum cu versiunile de memorie celulară.

Acest lucru se observă și în tulburările de metabolism al grăsimilor, cum ar fi tulburările hipotalamice, în special în partea centrală anterioară sau în alte boli metabolice hormonale, cum ar fi diabetul.

Ajungem la o afecțiune foarte interesantă, pe care Connor o împarte în obezitate sănătoasă și nesănătoasă, diviziunea este, desigur, condiționată și mai degrabă vorbește despre ideea obezității din alimente și din cauza tulburărilor hormonale. Cercetarea autorului arată următoarele relații interesante:

  • * „obezii sănătoși” au cu până la 11% mai multe lipocite/adipocite (celule adipoase) decât în ​​mod normal. Aceasta înseamnă că atunci când mănâncă, reproducerea mai multor celule grase este un fapt și se creează de fapt condiții pentru „memorie” în organism;
  • * „obezii nesănătoși” au cu până la 8% mai puține celule grase. Această statistică aparent ciudată este clarificată de apariția acestor celule: sunt uriașe. Într-un corp sănătos, celulele nu sunt atât de mari, sunt de multe ori mai mari decât celulele unei persoane sănătoase obeze. De asemenea, sunt brazdați, răniți, ceea ce justifică numărul lor mai mic: creșterea lor nenaturală duce la o mortalitate mai mare, dar este complet compensată de volumul lor umflat și, în cele din urmă, obținem o creștere dureroasă în greutate. În plus, aceste celule au adesea mitocondrii problematice, motiv pentru care „proliferarea” lor probabil nu merge bine.

Tom Venuto citează un alt studiu, care a constatat că o persoană matură care a câștigat aproximativ 1,6 kilograme în zona coapsei a adăugat peste 2 miliarde de celule adipoase (în cazul obezității severe, celulele pot fi mai mari de 200 miliarde) în doar două săptămâni. Adică, nu există o limită obligatorie de vârstă pentru proliferarea celulelor grase.

Deci, ce concluzii putem trage din studiul de aici?

Există o memorie celulară a celulelor adipoase?

Nu. Nu există un număr, dimensiune sau limite direct codificate în ADN-ul celulelor adipoase. Cu siguranță, celulele sunt „corpul de executare a comenzii”. Cu toate acestea, există o predispoziție generală la organism, adică. memoria este la nivelul sistemului.

Predispoziția se bazează în principal pe nutriția sistematică a unei persoane sănătoase, care înmulțește celulele adipoase și le face cu o capacitate totală maximă mai mare, adică. în timp, permite persoanei foarte obeze să devină și mai obeză.

Al doilea factor alfa din „memoria obezității” este metabolismul și, în special, echilibrul hormonal. În primul rând, toți hormonii în cauză care afectează celulele grase sunt legați în lanțuri hormonale și, odată ce echilibrul se schimbă pentru o lungă perioadă de timp, corpul tinde să-l mențină mult timp sau în schimbări pentru a încerca să se stabilizeze la „nivelurile cunoscute” ".

A doua problemă importantă este că hormonii care afectează celulele adipoase în ambele direcții se inhibă reciproc, iar crearea unei perioade de obezitate care merge de obicei cu insulină crescută aproape blochează capacitatea celulei de a elimina grăsimile pentru ardere deoarece depind de „deblocarea inversă ". din alți hormoni.

Cum să faceți față unui număr mare de celule adipoase? Cum să vă întoarceți greutatea în cadre și pentru o lungă perioadă de timp?

Desigur, există o rază de speranță! La urma urmei, celulele adipoase nu sunt celule nemuritoare. Ciclul lor de viață de aproximativ 8 ani înseamnă că, dacă ați câștigat vreodată prea mult, dar ați pierdut în greutate și ați menținut greutatea scăzută timp de un deceniu, aveți șanse mari ca noua obezitate să nu ajungă direct la volumele maxime anterioare.

Desigur, există întotdeauna o opțiune pentru îndepărtarea chirurgicală (și liposucția sau excizia chirurgicală a pielii și a stratului subcutanat), dar în general prezintă riscuri noi și nu reprezintă deloc o soluție - cu obiceiuri alimentare și regim slab și celulele excizate sunt nu ireparabil. Așadar, considerați întotdeauna autocontrolul ca fiind prima soluție, iar celelalte drept auxiliare.

În concluzie, trebuie să spunem din nou că, atunci când vorbim despre memoria celulară, vorbim mai mult despre un proces durabil, inert, căruia tu i-ai stabilit limitele în anii precedenți.