Rucola este un afrodiziac puternic, doc elimină anemia

    15.04.2018 | 12:46 https://www.marica.bg/gurme/chudoto-tuchenica-koeto-lekuva-i-vtalqva Marica.bg Екип Марица 17.450 vizualizări 0 comentarii

Urmașul acuzat că este buruiană în țara noastră ocupă un loc onorabil pe masa străinilor. Peste tot în lume, iarba suculentă este considerată unul dintre superalimentele demne de a fi clasate lângă chia și quinoa. Se pare că are proprietăți vindecătoare miraculoase. În Bulgaria, planta a fost respinsă de curând ca produs util, dar în Germania este mai scumpă decât strugurii.

care

Chiar și Hipocrate a folosit planta ca medicament pentru bolile ginecologice și hemoragiile. În secolul I î.Hr. omul de știință roman de origine greacă Dioscoride a scris în scrierile sale că purlanul curăță paraziții și reduce durerile de cap. Puțină lume știe că conține de 7 ori mai multă vitamina C decât citricele. Acizii grași, omega-3 (acid α-linolenic) din acesta sunt de cinci ori mai mulți decât în ​​spanac.

Conținutul lor este mai mare chiar și decât unele uleiuri de pește. Ele ajută la purificarea sângelui și la protejarea vaselor de sânge de acumularea plăcii. În plus, protejează împotriva sclerozei vasculare și respectiv a infarctului. Este bogat în vitaminele A, B6, B9, minerale - calciu, potasiu, sodiu, magneziu și fosfor, mangan și fier.

Purslane protejează, de asemenea, împotriva cancerului. Deoarece conține două tipuri de pigmenți care sunt antioxidanți puternici - betacianină și betaxantină, protejează organismul de radicalii liberi.

Frunzele și tulpinile sunt comestibile. Planta poate fi folosită ca adaos la salate sau legume principale, poate fi folosită pentru a prepara tarator și sucuri proaspete. Purslane poate fi, de asemenea, adăugat la rețetele obișnuite cu spanac și doc.

O altă legumă utilă în primăvară este rucola. Cu gustul său tipic picant și ușor amar, petalele, foarte asemănătoare cu păpădia bulgară, sunt un afrodiziac puternic. Consumul lor tonifică corpul și combate cu succes oboseala.

Rucola este bogată în vitaminele A, C, K și în mineralele calciu, potasiu, sodiu, fosfor și magneziu. Scade nivelul zahărului din sânge, ajută la anemie, piele și boli inflamatorii.

Îmbunătățește metabolismul și ajută la pierderea în greutate. Rucola (Eruca sativa) este o plantă erbacee perenă care crește în pajiștile din Europa, Asia Mică și Africa de Nord. Deși este adesea prezentată ca păpădie cultivată, rucola este de fapt o plantă complet diferită și nici măcar nu provine din aceeași familie.

Rucola sălbatică este cunoscută din cele mai vechi timpuri, iar rucola cultivată a fost cultivată doar de 20 de ani. Este importat pe piața bulgară din Germania sau Olanda, dar avem și condiții adecvate pentru creștere .

Lapad este o plantă perenă din familia Lapad, cultivată ca o legumă cu frunze și este răspândită în toată Europa. Istoria docului datează din antichitate, când trupele romane au găsit mântuirea de sete în timpul unei campanii militare.

Zahari Stoyanov menționează o rudă a docului în „Note despre răscoalele bulgare” - măcriș, ca o plantă binecuvântată pe care luptătorii pentru libertate au adunat-o în pădurile montane.

Compoziția nutrițională a docului conține vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, K, E și C. Conține ulei și taninuri. Este bogat în săruri minerale de fier, calciu, potasiu, fosfor și sodiu.