• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Conserve de pește, deși un fast-food, este de fapt foarte sănătos. Sunt o sursă bună de proteine, vitamine, oligoelemente, acizi grași esențiali.

este

Un bun exemplu aici este Japonia, unde un adevărat boom al conservelor din sauri, macrou, sardine și ivasi a început acum un an. Oamenii de știință japonezi estimează că conservele de macrou au mult mai mulți acizi omega-3 decât chiar și peștele proaspăt. După ce a devenit cunoscut pe scară largă, vânzările de conserve de pește au crescut atât de repede încât a existat chiar și o lipsă de pește proaspăt.

De ce conservele sunt atât de utile? Tatiana Solntseva, nutriționistă la Centrul Federal de Cercetări pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranță Alimentară, consideră că conservele de pește nu pierd vitaminele utile D și B, precum și oligoelementele fosfor, calciu, seleniu și zinc. Campionul în ceea ce privește vitamina D și acizii grași omega-3 este ficatul de cod, dar tonul este lider în cantitatea de proteine ​​ușor digerabile.