Noua fabrică a companiei Plovdiv Vitanea se va deschide în noiembrie. Construcția întreprinderii pentru prelucrarea fructelor, depozitarea frigorifică și producția de băuturi din fructe și aditivi alimentari a început în mai 2017 pe Rogoshko Shosse din Plovdiv. Clădirea are o suprafață construită de 1.351 de metri pătrați, iar investiția este de aproximativ 1,3 milioane BGN, garantată printr-un împrumut, a declarat pentru Capital Prof. Hristo Krachanov, managerul companiei.

fabrică

Fabrica

Fabrica este împărțită funcțional în trei sectoare - cele două zone de producție cu depozite pentru materii prime și produse finite sunt la primul nivel, iar birourile pentru laboratoarele de administrare și cercetare - la al doilea.

În viitor vor fi construite livezi organice pe parcela de 20 de decare. Apa potabilă va fi utilizată pentru producția de băuturi, iar forajul va fi utilizat pentru spălarea instalațiilor și a locului de producție. O mică stație de epurare va furniza apă pentru udarea zonelor verzi, care sunt de aproximativ 10 acri, și a viitoarei livezi. Fotovoltaica va garanta apa caldă menajeră și iluminatul.

„Proiectul se bazează pe principiile construcției durabile. Soluția proiectului utilizează condițiile de mediu în simbioză cu diverse tehnologii noi de construcție. Scopul este sustenabilitatea, eficiența energetică, protecția mediului natural plus un grad ridicat de confort în fabrică și reducerea costurilor de operare ", a comentat pentru arcul" Capital ". Milena Krachanova.

Un audit energetic al noii clădiri a arătat că măsurile preconizate împreună cu introducerea de noi producții și echipamente auxiliare vor duce la o creștere a eficienței energetice a întreprinderii și la o reducere a emisiilor și a deșeurilor nocive. „Economiile de energie care vor fi realizate, determinate pe baza producției și a consumului de energie electrică, sunt de 43,98%”, a spus arh. Крачанова.

Acum compania angajează 17. Cu investițiile planificate va fi posibil să creăm opt noi locuri de muncă, spune prof. Krachanov.

Compania

Vitanea este producător de aproximativ 30 de produse - sucuri de fructe, nectare, siropuri, fructe și băuturi pe bază de plante (din ardei iute, mure, coacăze negre, cireșe, căpșuni, zmeură, portocale, lămâie și ananas), ceai și pulbere de ardei.

Compania familială a fost fondată de prof. Hristo Krachanov și soția sa - conf. Prof. Maria Krachanova. „După șase ani de cercetare, în 1984 am început să producem băuturi dietetice pe bază de fructe sănătoase de arbuști. Mai întâi am făcut siropuri, iar în 1998 am început sucuri naturale din ardei gras, mur și căpșuni, bogate în antioxidanți, vitamine și pectină ", spune profesorul.

Compania, înființată în 2003, folosește materii prime organice bulgare și tehnologia inovatoare a prof. Krachanov pentru a obține băuturi numai din fructe proaspete și congelate (și nu din concentrate de fructe), fără conservanți și aditivi artificiali.

„Tehnologia asigură conservarea maximă a substanțelor biologic active și aroma fructelor în timpul procesării. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți și alte substanțe biologic active, băuturile noastre aparțin așa-numitelor alimente funcționale. „Produsele noastre sunt sănătoase, reale și acesta este unul dintre motivele pentru care exportăm unele dintre ele în Japonia, unde sunt utilizate pentru detoxifiere după tragedia de la Fukushima”, a comentat Blagovesta Krachanova, partener al companiei, pentru Capital.

Proprietarii Vitanea sunt prof. Hristo Krachanov, fiica sa - dr. Blagovesta Krachanova și soțul ei - Roberto Tonero, agronom. Structura companiei include două unități științifice: Laboratorul de substanțe biologic active la Institutul de chimie organică din BAS și Centrul de inovare și tehnologie - Plovdiv. Prof. Hristo Krachanov este autorul mai multor invenții brevetate pentru extracția materiilor prime din fructe.

Conform datelor din Registrul Comercial, veniturile Vitanea din vânzările de produse pentru 2017 cresc la 1.050 milioane BGN, iar profitul este cu 1.000 BGN mai mult decât în ​​2016 și atinge 42.000 BGN.