îngroașă

02 februarie 2019, 15:32.

Când vine vorba de pierderea în greutate, pastele sunt printre primele pe lista tentațiilor interzise. Cu toate acestea, un nou studiu a constatat că, în condițiile potrivite, acestea ne pot ajuta să menținem o greutate sănătoasă.

Poate ați observat că în ultimii ani a avut loc o revoluție liniștită a alimentelor. „Ticăloșii” tradiționali ai unei diete sănătoase - unt, sare, ouă - sunt nevinovați de noile cercetări care contestă recomandările dietetice oficiale.

Și acum oamenii de știință ne spun că nu are rost să evităm pastele.

Să fie clar, totuși - nimeni nu spune că trebuie să te umpli cu unt, spaghete cu smântână și ouă sărate. Vechea zicală „totul cu măsură” nu a fost niciodată mai potrivită.

După cum explică oamenii de știință de la Institutul Neuromed, atunci când sunt consumate ca parte a unei diete mediteraneene sănătoase, pastele sunt prietene în lupta împotriva creșterii în greutate.

„În opinia populară, pastele sunt considerate un aliment nepotrivit dacă doriți să slăbiți. Acest lucru face ca mulți oameni să le interzică complet ", a declarat Licia Jacovello, unul dintre membrii echipei.

„În lumina acestui studiu, o astfel de atitudine nu este corectă. Vorbim despre o componentă fundamentală a tradiției mediteraneene italiene și nu există niciun motiv să o evităm. "

Jacovello și colegii ei lucrează cu un eșantion aleatoriu de 14.402 de participanți cu vârsta peste 35 de ani din regiunea Malise din sudul Italiei. Un alt grup de 8964 de participanți cu vârsta peste 18 ani au fost selectați din toată Italia și analizați separat.