mere

Mulți oameni au o problemă cu supraponderalitatea și recurgeți la cumpărarea diferitelor tipuri de pastile pentru a o reduce. Cu toate acestea, puțini dintre acești oameni știu că ingredientele din aceste pastile pot fi obținute într-un mod mult mai sănătos și mai natural, fără a cheltui bani în plus. Când auzi cuvântul „pectină” îți imaginezi asta o substanță utilizată în cofetărie în scopul îngroșării. Adevărul este că pectina de mere are multe proprietăți benefice de care puțini oameni sunt conștienți.

Ce este pectina de mere?

Pectina este o polizaharidă structurală, cuprins în coaja multor fructe. Este o substanță naturală care se găsește în fructe precum mere, citrice, fructe de pădure etc. Când este încălzit cu zahăr, provoacă îngroșarea, care este utilizată în industria alimentară pentru a face gemuri, jeleuri și marmelade. Este o parte naturală a dietei umane, dar nu are prea multă valoare nutritivă.

Aportul zilnic de pectină din fructe și legume poate fi de așteptat să fie de aproximativ 5 g (dacă luăm aproximativ 500 de grame de fructe și legume pe zi). Pectina, pe lângă fructe, poate fi obținută de la farmacie sub formă de pulbere sau tablete. Se obține în mod natural și nu seamănă în niciun fel cu toate „pastilele” pentru pierderea în greutate în efectele lor dăunătoare, secundare. Pudra de pectină poate fi dizolvată în apă sau suc, ceea ce face din ea o băutură plăcută.

Cum pectina de mere ajută la slăbit?

Proprietățile sale de vâscozitate sunt motivul pentru încetinirea proceselor digestive. Acest lucru crește senzația de sațietate și poate reduce cu siguranță cantitatea de alimente pe care le consumați de obicei zilnic.

Pectina vă poate ajuta să slăbiți, făcându-vă să vă simțiți plin. Când absoarbe apa se extinde, respectiv stomacul se extinde și declanșează receptori tensionați. Receptorii trimit semnale către creier care îi spun că stomacul este plin. În schimb, creierul tău eliberează hormoni care prelungesc senzația de sațietate.

Care sunt celelalte proprietăți benefice ale pectinei de mere?

De asemenea, pectina ajută diferite tipuri de boli, precum diabetul, colesterolul ridicat, diferite tipuri de cancer etc.

Încetinește mișcarea alimentelor digerate prin intestinul subțire, precum și viteza cu care zahărul este absorbit în sânge.

Fermentează complet sub influența microbi în colon. În digestia umană, pectina se leagă de colesterol în tractul gastro-intestinal și încetinește absorbția glucozei prin captarea glucidelor.

S-a constatat că consumul de pectină scade nivelul colesterolului din sânge. Acest lucru se datorează vâscozității crescute a conținutului intestinal, care la rândul său duce la legarea acestuia la colesterol și acizi biliari și la absorbția redusă a colesterolului.

Ce fructe să alegi?

Oamenii de știință au confirmat că pectina mărului cel mai mult afectează curățarea corpului. Cu ajutorul merelor obținem fibre solubile și ne protejăm de diferite boli. Fibrele solubile se pot dispersa în apă și formează o masă vâscoasă care trece prin stomac și intestinul subțire nedigerate.

Portocale, grapefruit și lămâi, sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de pectină. După fructele citrice, puteți alege mere, caise, banane, zmeură și mure. Morcovii conțin aproape la fel de multă pectină ca citricele.

Efecte secundare.

Deși probabilitatea de a obține un efect secundar este foarte mică, totuși există. Este bine să vă monitorizați starea generală de sănătate dacă vă creșteți aportul zilnic de fructe care conțin o doză mare de pectină. Efectele secundare includ diaree, gaze și scaune libere.

Dacă sunteți alergic la orice citrice, atunci este posibil să aveți probleme grave. Simptomele pot include diaree și dureri de stomac, așa că, dacă aveți o astfel de reacție, asigurați-vă că consultați un medic pentru a afla dacă este o reacție alergică sau doar un efect secundar normal.