perfect
Dacă vrei să slăbești câteva kilograme în plus, primăvara este cel mai bun moment pentru a face acest lucru, spun nutriționiștii. În acest sezon, natura însăși ne ajută cu asta.

În primul rând, bioritmurile anuale ale unei persoane sunt de așa natură încât zgura și supraponderalitatea sunt cel mai bine „în afara” corpului primăvara. În al doilea rând, primele legume sunt atât de utile și sărace în calorii încât pot fi consumate în cantități practic nelimitate.

În detrimentul a ceea ce este pierderea în greutate?
Organismul cheltuiește multă energie pentru procesarea celulozei în fructe și legume care nu au fost supuse tratamentului termic. Pe de altă parte, legumele se caracterizează prin conținutul lor caloric extrem de redus - 100 g castraveți conțin 15 kcal, 100 g roșii - 20 kcal, ridichi - 16 kcal, salată - 11 kcal.

Salate verzi și legume
conțin clorofilă - o substanță specifică care ajută plantele să absoarbă lumina soarelui. La om, normalizează metabolismul și este considerat o excelentă profilaxie anticanceroasă. Ajută la întinerirea țesuturilor și îmbunătățește regenerarea.

Fructe și legume timpurii roșii
au și proprietăți anti-cancer. Sunt antioxidanți și interferează activ cu procesul de îmbătrânire. Sunt bogate în multe vitamine și oligoelemente.

La ce sunt atât de bune salatele de primăvară?
Organismul cheltuiește multă energie pentru procesarea celulozei în fructe și legume care nu au fost supuse tratamentului termic. Se prepară rapid și ușor, deoarece nu trebuie gătite. Ele sunt necesare corpului nostru, care în timpul iernii a fost nevoit să se lipsească într-o oarecare măsură de alimente proaspete.

Există chiar și o dietă care se bazează în totalitate pe utilizarea salatelor de legume, iar primăvara este sezonul potrivit pentru aceasta. Nu trebuie uitat că:

- țelina conține vitaminele A, C și E, minerale, proteine ​​și celuloză și are un efect benefic asupra sistemului nervos și metabolismului;

- ceapa conține vitaminele B1, B2, PP, acid ascorbic (vitamina C), caroten și este recomandată pentru diabet, beriberi, hipertensiune arterială și ateroscleroză;

- castraveții conțin vitamina C, B1, B2, P, provitamina A, celuloză, săruri minerale de potasiu și au un efect benefic asupra inimii, rinichilor, ficatului;

- varza conține vitamina C, P, B1, B2, PP, U, săruri de potasiu și celuloză și întărește pereții vaselor de sânge, normalizează digestia și previne ulcerul;

- roșiile conțin vitamina C, B1, B2, P, K, caroten, fosfor, potasiu și sunt indispensabile pentru anemie, boli cardiovasculare, gastrită.