Protein Protein

În acest articol vom analiza pe scurt ce este o proteină, care sunt principalele tipuri și cum să le luăm pentru rezultate optime.

După cum știți, proteinele sunt vitale atât pentru oameni, cât și pentru animale. De fapt, proteinele în sine nu sunt la fel de importante ca aminoacizii, care sunt elementele de bază ale proteinelor. Suplimentele proteice, numite proteine, sunt necesare oricui nu poate obține cantitatea de proteine ​​de care are nevoie prin alimente. Pentru persoanele care fac fitness, acestea sunt extrem de importante, deoarece ajută la recuperarea rapidă după antrenamentele grele și aduc în organism materia primă necesară pentru a construi mușchi.

Proteine ​​din zer:

Proteina din zer este ușor de absorbit, digerată rapid, ceea ce o face excelentă. Concentratele din zer pot avea aproximativ 80% conținut de proteine, în timp ce schimburile de ioni pot ajunge la 90% + /-.

Este potrivit pentru utilizare dimineața - înainte și imediat după antrenament, iar acesta este un factor foarte pozitiv, deoarece ajută sportivii să mențină un sistem imunitar excelent. Ca proteină „rapidă”, este cea mai bună pentru post-antrenament.

Chiar și atunci când este amestecată cu cazeină, proteinele din zer continuă să fie absorbite rapid, deci are mai puțină valoare pentru a înlocui alimentele în alte momente ale zilei.

Luați 20-50 de grame o dată sau de două ori pe zi, mai ales după un antrenament cu 40-100 de grame de carbohidrați simpli.

Cazeină:

Cazeina este principala proteină din lapte, dar nu sub formă liberă, ci în combinație cu calciu. Laptele de vacă conține aproximativ 3% cazeină (în volum).

Caseina aparține unui grup de proteine ​​numite fosfoproteine. Ca toate proteinele, este alcătuită din mulți aminoacizi diferiți uniți între ei .

Oferă un nivel constant de aminoacizi pentru o perioadă lungă de timp. Este deosebit de eficient în timpul somnului, când există multe ore de diferență între mese.

Este mai bine folosit ca înlocuitor pentru o masă decât ca sursă de proteine ​​după antrenament.

Proteină din soia:

Proteina din soia crește masa musculară, reduce grăsimea corporală și crește rezistența la oboseală. Este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale. În ceea ce privește sănătatea cardiovasculară și arderea grăsimilor, soia poate fi cea mai bună proteină. Rolul soiei în scăderea colesterolului în corpul uman a fost dovedit.

Proteina din soia poate crește, de asemenea, producția endogenă de hormon stimulator tiroidian (TSH) și tiroxină, care poate accelera metabolismul organismului pentru arderea crescută a grăsimilor. Când încercați să dietați, soia poate fi cea mai bună proteină pentru dvs.

Mulți culturisti se tem de efectul creșterii estrogenului atunci când iau proteine ​​din soia. Cercetările au arătat că acest fapt este exagerat.


Proteine ​​din lapte:

Proteinele din lapte sunt digerate încet și eliberează aminoacizi pentru o lungă perioadă de timp, făcându-l una dintre cele mai bune surse de proteine. Este deosebit de eficient în timpul somnului, când există multe ore de diferență între mese.

Majoritatea culturistilor o iau bine, dar există un grup mic de persoane cu intoleranță la zahărul din lapte - lactoza. Ei trebuie să recurgă la alte surse de proteine. Proteina ideală pentru persoanele cu intoleranță la lactoză este proteina din ouă, deoarece nu conține zahăr din lapte.

Proteine ​​din ou:

Ouăle prezintă rezultate mai mari la unii indicatori de proteine ​​decât alte proteine, chiar și zerul. Dacă unii sportivi au intoleranță la lactoză, acest tip de proteine ​​este ideal pentru ei deoarece ouăle nu conțin lactoză.

Celălalt lucru important al proteinelor din ouă este că conține cele mai multe BCAA în comparație cu alte proteine. În plus, proteina din ouă este unică prin capacitatea sa de a modula eliberarea de aminoacizi. În general, proteina din ouă este un produs proteic multifuncțional de înaltă calitate, fiabil, bogat în BCAA.