astăzi

Captura de dorado este foarte emoțională

Prădătorul marin este ademenit cu zargan viu, bibanul va începe în octombrie

Pescuitul pe mare în Marea Egee a început deja! Furorul de toamnă de acolo a început cu o captură solidă de dorado. Acest lucru a fost stabilit de o inspecție a Bulgariei de azi de la fața locului. Este vorba de coasta de nord a Greciei și mai ales de insula Samotracia.

Sute de pescari bulgari merg la vecinul nostru sudic de acum până la sărbătorile de Crăciun. Motivul este că toamna este cel mai bun moment pentru a prinde de la mare. Marea Egee este renumită pentru stocurile sale bogate de pește. Apele de acolo sunt pline de prădători precum bibanul, leprosul, barracuda și altele. În septembrie, cel mai activ este dorado. Lupul de mare și leprosul încep să picteze bine în octombrie, spun pescarii locali.

Dorado este renumit ca unul dintre cei mai rapizi pești din mare. Face salturi uimitoare peste apă odată agățate. Trage ca un nebun și acest lucru garantează emoții incredibile atunci când îl scoate cu o undiță. Dorado atinge până la 2,1 metri lungime și cântărește până la 40 kg. Celălalt nume al său este peștele delfin, datorită asemănării sale cu un mamifer. Americanii o numesc mahi-mahi. Grecii îl numeau kinegos, care înseamnă vânător. Pasajele Dorado se apropie acum de coastă în căutarea mâncării lor preferate - zargani.

Acesta este și unul dintre cei mai frumoși pești. Corpul ei este auriu, portocaliu și verzui. Culorile se schimbă odată ce sunt surprinse.

Una dintre metodele populare de pescuit este cu un dop de știucă - 20-30 de grame. Instalația este fără greutate, iar momeala vie este atașată la plumbul fluorocarbonat. Cârligele trebuie să fie de la W 1/0 la W 4/0. Momeala ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 30-40 de centimetri. Odată cufundată în apă, fibra este lăsată liberă, astfel încât organul să poată naviga singur 50-100 de metri în interior, unde ascunde doradota. Lovitura este de obicei foarte puternică. Prin urmare, trebuie utilizată o tijă și o fibră puternice care nu sunt mai subțiri de 0,35 mm. Când peștele se apropie de apă, reușește adesea să se decoleze și să scape. De asemenea, lui Dorado îi place să mănânce calmar mic și pește zburător.

Dorado este, de asemenea, pescuit cu succes la filarea cu năluci artificiale. Voblerele marine cu o lungime de 15-20 cm sunt cele mai optime. Este înlocuit de stânci sau porturi. Dorado iubește apa cu o adâncime mai mare, deși își atacă prada de lângă suprafață.

Prăjit sau prăjit - decideți

Dorado are o carne albă specifică, care este foarte apreciată de greci. Exemplarele mai mici de până la jumătate de metru lungime pot fi tăiate felii și prăjite într-o tigaie cu ulei de măsline.

Bucățile mai mari sunt feliate și la grătar sau coapte la cuptor cu legume și condimente. Pentru a pregăti 2 bucăți de dorado aveți nevoie de 1 lămâie, rozmarin proaspăt, un cap de usturoi, oregano, cimbru, salvie, piper negru și sare după gust.

Se prăjește usturoiul în ulei de măsline. Carnea peștelui este untă cu condimente. Poate fi și unt cu ulei. Unii adaugă un pahar de vin alb în tigaie. Se coace la 210 grade pentru aproximativ 30 de minute.

Carnea Dorado nu este foarte durabilă, așa că atunci când pescuiți ar trebui depozitată la frigider cu gheață. Trebuie pregătit nu mai târziu de 24 de ore de la capturare. Mergi cu un ouzo rece. Noroc, sau cum spun grecii - yamas!

Insula Caprelor

Insula Samotracia este una dintre cele mai apropiate de Bulgaria în Marea Egee. Se poate ajunge cu feribotul din orașul grec Alexandroupoli. Este aproape în întregime montan, slab populat. De aceea este un adevărat paradis pentru fiecare pescar sau iubitor de natură.

Există mai multe sate mici pe versanții insulei. Populația sa totală este de doar 3 mii de oameni. Se hrănește cu drumeții, pescuit și creșterea caprelor. Aceste animale sunt simbolul insulei. Sunt peste tot în stare semi-sălbatică și sălbatică. Caprele pot fi văzute împrăștiate de-a lungul țărmurilor stâncoase. În mai multe locuri din Samothrace există o adevărată delicatețe de capră gătită la un grătar.

Unul dintre cele mai bune locuri pentru pescuit este principalul port de pe insulă, lângă orașul Kamariotica. Vizitați Sanctuarul Marilor Zei, orașul Therma, renumit pentru izvoarele sale minerale vindecătoare, cascadele pitorești din canionul Phonias, cel mai înalt vârf al Muntelui Fengari (1611 metri), capitala Chora și Pahia Amos C singurul nisipos plajă.

Din Samotracia pe vreme senină, puteți vedea siluetele insulelor grecești Thassos, Lemnos și Gokceada turcească.