10 septembrie 2014

slăbit

Oamenii de știință suedezi au anunțat că membranele din spanac (așa-numitele tilacoide) promovează pierderea în greutate și o fac mai reușită cu până la 43%. S-a demonstrat că membranele frunzelor suprimă spasmele foamei cu 95% succes. Membranele încetinesc procesul digestiv, oferind hormonilor intestinali suficient timp pentru a trimite semnale de saturație către creier. Cercetătorii de la Universitatea Lund au dezvăluit efectivitatea uimitoare a spanacului în lupta împotriva supraponderalității. Acești tilacoizi contribuie la pierderea în greutate prin suprimarea foametei de alimente dulci și grase. Constatările au fost făcute după observații asupra a 38 de femei supraponderale. Toți au mâncat în mod constant dulciuri și mâncăruri rapide, satisfăcându-și astfel frecventele spasme ale foamei.

Experimentul suedez a dezvăluit că tilacoidele stimulează producția de hormoni de sațietate prin suprimarea crampelor menționate anterior. Acest lucru ajută la obținerea controlului apetitului, alegerea conștientă a alimentelor sănătoase - importantă pentru eficiența programelor de slăbire. Participanții la experiment timp de trei luni au luat o băutură sănătoasă cu tilacoizi înainte de micul dejun. În paralel cu experimentul, a existat un grup de control, în care participanții au primit ceva asemănător unui placebo: o băutură similară ca culoare și consistență cu cocktailul tilacoid, dar fără ingrediente active. Niciuna dintre femei nu știa de fapt exact în ce grup era; toți participanții au trebuit să urmeze cu strictețe regimul - trei mese fără gustări.

Conform regimului descris, voluntarii placebo au pierdut în medie 3,5 kg în trei luni, iar cei cu băuturi tilacoide au pierdut cinci. Femeilor din grupul principal le-a fost mai ușor să urmeze dieta tot timpul: nu le era foame din cauza aportului de tilacoizi și nu erau atrase de alimentele dulci și grase.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

12 comentarii

cometariu

Alegerea editorilor

Care sunt ocupațiile cele mai dependente de cofeină?

Prevenirea împotriva pietrelor la rinichi

Cele mai citite

Odată cu prima sa intrare în biroul oval, Biden a semnat decrete „îndrăznețe” care abrogă politicile lui Trump

Prețurile locuințelor - drama tinerilor britanici

Autoritățile ruse au depus o cerere de înregistrare a vaccinului rusesc Sputnik V în UE

20 de ani de închisoare pentru Victorio, care și-a ucis iubita și fiica

Mână în mână: Soții au pierdut lupta cu coronavirusul în același timp, la câteva zile de la a 70-a aniversare

Trump vrea să-i abandoneze pe republicani și se gândește să își înceapă propriul partid

Biden va cere PCR negativ și carantină pentru cei care sosesc în Statele Unite din străinătate

COVID-19 cedează în Bulgaria, dar noua versiune vine din Europa

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare