În loc să se grăbească la alimentele preferate după ce s-a întors din Botswana, Teddy Katsarova a continuat dieta din Africa încă o săptămână. Ea a gătit în fiecare zi după ce s-a întors din fotografiile emisiunii, dar doar „supa de înger” cu cartofi, morcovi, ceapă, varză și niște orez. „Corpul meu era atât de obișnuit încât nu puteam mânca nimic altceva”, spune cântăreața.

teddy

De fapt, supa a fost primul fel de mâncare pe care l-a gătit în copilărie - doar 8 ani. Pe vremea aceea, petrecea mult timp cu vărul ei în casa bunicii lor Donka și a bunicului lor Toshko în satul Borima din Balcanii Troian. A învățat să gătească în timp ce bunica ei era în spital. „Pentru că bunicul nu făcea decât chiftele prăjite, iar eu și vărul meu ne-am săturat de asta”, râde Teddy Katsarova. Am citit undeva rețeta cremei de supă de cartofi,

a împrumutat un blender de la un vecin și și-a suflecat mânecile. Rezultatul este o supă minunată.

În copilărie, cântăreața se învârtea în mod constant în bucătărie lângă bunica ei și își absorbea abilitățile. În fiecare duminică, ea prepara în mod tradițional un tort, care era deosebit de popular în toată familia. A fost un adevărat ritual la care nepoata ei a participat invariabil. Ea și bunicul ei au făcut tot felul de mâncare de iarnă. "Murături, compoturi. A fost foarte amuzant pe măsură ce îmbătrâneau - unul merge cu zahăr sau sare, apoi celălalt deasupra. Sau nici unul, deoarece toată lumea crede că celălalt a pus", râde Teddy.

Bunica ei era o bucătară recunoscută și hrănea pe toată lumea din familie. Au trecut prin bucătărie în mai multe schimburi. Prin urmare, când „McDonald's” a devenit popular în Bulgaria, bunicul lui Teddy Katsarova a pictat „Bab Donalds” în casa lor din satul Borima.

Astăzi, cântăreața își adună adesea prieteni pentru „orgii culinare” și pregătește câteva dintre specialitățile ei „pentru răsfățarea oaspeților”. De exemplu, face felii prăjite cu mozzarella în mijloc. Tăiați cercuri din interiorul pâinii pentru a se potrivi cu cercul de mozzarella, dar și astfel încât să existe un loc în care marginile pâinii să se lipească liber în jurul umpluturii. Acest lucru se face prin înmuierea în puțin lapte proaspăt. Există, de asemenea, o salată preferată - cu 1 avocado, 1 pere, 2 morcovi, 1 castravete mediu, 1 pachet de germeni de soia și lucernă, 1/2 aisberg, 2 linguri. nuci caramelizate și 1 lingură. susan și semințe de in. În pansament puneți 1 lingură. pesto, oțet de rodie, care se vinde în magazinele arabe, oțet de mere și zahăr brun, sare după gust și 3 linguri. ulei de masline.

Teddy se adaptează acum la un meniu mai bogat decât „supa de înger” din Africa. În general, el încearcă să nu mănânce paste prăjite, dulci, datorită siluetei sale, deși le iubește foarte mult. În mod tradițional, fiecare februarie se cheltuiește cu grâu timp de 10 zile. "Aceasta este o curățare a corpului, potrivit lui Deunov. Mănânci doar grâu cu miere, ceaiuri și îmi permit o cafea. Se numește hârtie de șmirghel biologică a corpului", explică cântăreața. Micul dejun este obligatoriu în meniu și este întotdeauna același - pâine neagră, unt, avocado sau castraveți și măsline. Nu consumați produse lactate, deoarece, potrivit unei noi teorii, dăunează persoanelor cu vârsta peste 20 de ani. „Și chiar mă simt mai bine”, spune Teddy.

Urmărește programe culinare pe canalele ei preferate TLC și FNL și iubește să experimenteze. „Datorită numeroaselor mele călătorii, am avut șansa să încerc o varietate excepțională de diferite tipuri de mâncare și de aceea sunt un extrovertit în alegerea condimentelor, produselor și combinațiilor”, spune cântăreața.

REȚETA ACTRICEI:

Paste cu pesto, ciuperci și gorgonzola

Produse:

10 ciuperci, 1 ceapă mare, 3 căței de usturoi, 1/2 borcan sos de roșii cu busuioc („Barilla”), 1/2 borcan pesto (de asemenea), 1 linguriță. zahăr brun, oregano, busuioc, boia, piper negru, ulei de măsline, 3 linguri. Ketchup Heinz, gorgonzola pentru garnitură, 1/2 pachet de spaghete sau tagliatelle proaspete

Mod de preparare:

Se prajeste ceapa tocata marunt cu condimentele, zaharul si usturoiul. Adăugați ciupercile, reduceți focul și adăugați sosul de roșii, ketchup, puțină apă și 1 lingură. pesto.

Fierbeti la foc mic, adaugand putina apa.

Fierbeți spaghetele în apă clocotită cu sare și puțin ulei de măsline, astfel încât acestea să rămână ferme. Scurgeți-le și amestecați-le într-un castron mare cu mai mult ulei de măsline și mult piper negru, oregano și busuioc.

Le servim într-o farfurie acoperită cu sos, în care la final punem gorgonzola după gust, astfel încât să se topească ușor.

Se ornează cu 1/2 lingură. pesto, 2 bucăți mici de gorgonzola, roșii și opțional nuci de cedru, pre-coapte într-o tigaie uscată.

Alții din Gastroguru

Crap umplut cu ciuperci

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU