fără

Făina de ovăz este bogată în beta-glucan - o fibră solubilă care acționează ca un burete care absoarbe colesterolul.

subiecte asemănătoare

. fruct la porția de fulgi de ovăz.

Tărâțele de ovăz sunt o sursă concentrată de beta-glucan și pot fi ușor adăugate la pâinea de casă, prăjitura și alte paste.

Aport zilnic: 3 grame de beta-glucan conținut într-o jumătate de castron cu fulgi de ovăz sau tărâțe.

Migdalele conțin doi antioxidanți puternici - vitamina E și flavonoide, care protejează colesterolul LDL de oxidarea care precede dezvoltarea plăcii.

Pentru a obține cantitatea maximă de antioxidanți, mâncați migdale întregi, deoarece în coaja lor există o cantitate abundentă de flavanoizi. O modalitate bună de a mânca este să amestecați o mână de migdale în iaurt sau să întindeți două linguri de ulei de migdale pe o felie de pâine.

Aport zilnic: Aproximativ 30 de grame de migdale prăjite nesărate.

3. Semințe de in

Semințele de in conțin lignani și fibre solubile, care blochează producția de LDL și îmbunătățesc capacitatea organismului de a excreta colesterolul.

Se recomandă ca semințele de in să fie consumate măcinate, deoarece doar în această formă organismul poate absorbi pe deplin nutrienții din el. Poate fi combinat cu succes cu porția de fulgi de ovăz de dimineață.

Aport zilnic: 2 linguri semințe de in măcinate.

Are capacitatea de a inhiba producția de colesterol de către ficat.

Bucătăria tradițională bulgară oferă o mare varietate de opțiuni pentru a pregăti un fel de mâncare cu usturoi - cel mai de bază este să-l adăugați la diferite supe, sosuri și salate. Chiar și piureul de cartofi va căpăta un aspect mai apetisant și mai sănătos dacă adăugați usturoi prăjit în timpul preparării sale.

Aport zilnic: 2-3 cuișoare

5. Alimente care conțin fitosteroli

Fitosterolii sunt grăsimi care se găsesc în plante precum fructe, nuci, diferite tipuri de semințe, precum și în uleiuri vegetale. Acestea interferează cu absorbția colesterolului prin blocarea celulelor intestinale.

Chiar și o dietă vegetariană nu oferă suficientă vegetație.