Ele cresc sub nasul nostru și nu sunt mai puțin utile decât concurenții lor exotici

curioasă

Eticheta „superfood” a făcut ca unele produse exotice să fie foarte căutate. În ciuda nenumăratelor calități ale alimentelor precum chia, quinoa și boabe de goji, ele nu ne sunt la fel de utile ca alternativele lor care cresc în patrie.

Fructele și legumele cresc și în Europa, care au aceleași calități și uneori mult mai bune și sunt, de asemenea, bune pentru sănătate.

Iată 12 superalimente native, despre care s-ar putea să nu se vorbească atât de mult, dar care nu sunt inferioare concurenților lor exotici:

Sfeclă

Sfecla roșie este deosebit de populară în timpul iernii. Se recoltează toamna și se poate păstra luni întregi. În partea rece a anului, sfecla roșie devine o sursă de vitamine. În Germania se spune că îi face pe cei slabi să fie puternici, lași curajoși și tristi veseli. Conform unor studii, și libidoul crește. Ce mai putem dori de la un superaliment?

Urzica

Face bani, se răspândește rapid și este considerat o buruiană în majoritatea curților. Cu toate acestea, studiile arată că urzica are calități nutriționale care i-au surprins chiar și pe oamenii de știință. Se pare că planta conține de două până la patru ori mai mult fier decât spanacul, mai mult calciu decât laptele și este foarte bogată în vitamine A, C și E. Și după tratamentul termic nu mai sunt nici măcar bani.

Cireșe și vișine

Cireșele și cireșele sunt printre cele mai utile fructe. Acestea ameliorează durerile musculare și previn bolile de inimă, întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc funcția creierului. Studiile arată că acestea conțin și melantonină - hormonul care reglează ciclul somnului. Aceasta înseamnă că cireșele ajută și la insomnie.

Afine

Afinele se numără printre fructele cu cel mai mare conținut de antioxidanți și substanțe nutritive. Poate că acesta este unul dintre motivele pentru care orașul german Egesin, Mecklenburg-Vorpommern, cunoscut și sub numele de „orașul afinelor”, găzduiește în fiecare an un festival de afine, în timpul căruia „Regina afinelor” este aleasă în mod tradițional.

S-au blocat

Boabele plantei de cătină, cunoscută și sub numele de cătină, conțin mult mai multă vitamina C decât portocalele și lămâile. Conținutul ridicat de vitamina B12 îl face deosebit de atractiv pentru vegani, întrucât altfel este conținut doar în produsele de origine animală. Pe coasta de nord a Germaniei - regiunea Mării Baltice - cătina este considerată o specialitate.

Coacăz negru

Boabele chinezești de goji sunt considerate una dintre cele mai utile în general. Coacăzele negre, cultivate în Europa și Asia, conțin la fel de multe vitamine și au un efect pozitiv similar asupra organismului. De asemenea, conține o șapte din caloriile fructelor de goji - atâta timp cât nu se consumă sub formă de gem sau lichior, desigur.

Merele

Știm cu toții că merele sunt foarte utile. Fiecare german, de exemplu, mănâncă în medie 17 kilograme de mere pe an. Merele sunt un fruct cu conținut scăzut de calorii, dar cu mulți antioxidanți care ajută creierul, inima, pielea și oasele. De asemenea, reduc riscul de diabet.

Semințe de dovleac

Dovleacul a fost adus în Europa din America de Nord și de Sud. Semințele de dovleac sunt o sursă de proteine, acizi grași omega 3 și fibre. De asemenea, conțin o concentrație ridicată de minerale precum magneziu și zinc.

Seminte de in

Semințele de in sunt bogate în nutrienți, conțin multe proteine, fibre, vitamina B și minerale. Cartofii cu brânză de vaci și semințe de in sunt un fel de mâncare tradițional german. În țara noastră este cel mai des folosit ca aditiv pentru cereale și diverse produse din paste, inclusiv pâine.

varză de Bruxelles

Mulți oameni nu-i plac varza de Bruxelles datorită gustului său specific. Probabil este mai preferat de cei care știu cât de bogat este în nutrienți: 100 de grame de varză de Bruxelles îndeplinesc necesarul zilnic de vitamina C și K. Legumele sunt, de asemenea, o sursă de fier, acid folic și calciu. De asemenea, contribuie la echilibrul hormonal.

Shipka

Măceșul conține vitamina C și carotenoizi. Ceaiul și marmelada de măceșe sunt foarte populare - atât în ​​Germania, cât și în Bulgaria. În statul Baden-Württemberg există o fermă organică specială în care se cultivă șolduri.