ceapă

El te poate face să plângi. Cunoscută pentru mirosul său înțepător și pentru a aduce lacrimi celui mai împietrit om din bucătărie, ceapa este folosită cel mai adesea datorită capacității lor de a aromă o varietate de feluri de mâncare. Dar nu fiți sceptici față de aceste legume cu miros puternic, nu le luați doar ca ingrediente în feluri de mâncare. Vedeți cum ceapa îmbunătățește sănătatea în cinci moduri.

Combate glicemia

Ceapa este una dintre cele mai bogate surse de crom, un mineral cheie care este responsabil pentru răspunsul la insulină al organismului. Studii recente au descoperit că ceapa este foarte bună la scăderea nivelului de zahăr din sânge la animalele cu diabet. În prezent, cercetarea se limitează la animalele de laborator, dar efectul este suficient de promițător pentru ca cercetătorii să afirme că extractul de ceapă poate ajuta diabeticii să-și controleze glicemia la fel de bine ca medicamentele.

Ajută inima

Se pare că ceapa este bună pentru inimă. Ceapa, usturoiul și alte tipuri de ceapă sunt membri ai aceleiași familii și conțin cantități mari de flavonoizi și antioxidanți. Diferite tipuri de ceapă conțin cantități deosebit de mari de quercetină flavonoidă, care s-a dovedit că previne formarea cheagurilor de sânge.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care consumă alimente bogate în quercetină își reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Acest flavonoid sănătos pentru inimă ajută, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol din sânge și trigliceride.

Combate infecțiile

Un cap de ceapă pe zi menține infecțiile departe. Compușii de sulf din ceapă au mai multe proprietăți antimicrobiene. În combinație cu quercetina, ceapa devine o sursă puternică de energie pentru combaterea infecțiilor, inclusiv salmonella periculoasă și E. coli.

Și, deși nu face mare lucru pentru respirație, ceapa crudă ajută la menținerea dinților și a gingiilor curate. S-a dovedit că proprietățile antibacteriene ale cepei combate bacteriile porphyromonas gingivalis și prevotella intermedia, responsabil de parodontita si carii.

Stimulează imunitatea

Alături de încărcarea puternică de antioxidanți și flavonoizi, care au diverse proprietăți antiinflamatorii, ceapa este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de seleniu mineral. Un studiu recent a constatat că seleniul joacă un rol important atât în ​​declanșarea, cât și în reglarea răspunsului imun la infecție.

Când celulele imune nu au aportul necesar de seleniu, acestea sunt mai puțin eficiente atât în ​​producția de proteine, cât și în transportul de calciu și sunt mai ușor de oxidat, ducând la o slăbire completă a imunității.

El luptă împotriva cancerului

Consumați unul dintre diferitele tipuri de ceapă cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână și acest lucru vă poate reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, în special cancere colorectale, laringiene și ovariene. Acest lucru se datorează parțial concentrației ridicate de quercetină, care la doze mai mici s-a dovedit că elimină radicalii liberi responsabili de formarea tumorii. La doze mai mari, quercetina a fost legată de prevenirea cancerului de stomac, a doua cauză mondială de decese cauzate de cancer.

-Daily Alternative

Sursa: The Alternative Daily, 5 moduri în care ceapa vă poate îmbunătăți sănătatea, 22 octombrie 2013

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.