Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 1 septembrie 2013 de svetla în DESPRE RESTAURANT, Note ale restauratorului // 34 Comentarii

activitate

1. Activitate publicitară în industria restaurantelor.

Publicitatea este un set de instrumente menite să transmită informații, să trezească interes și să modeleze motivația și dorința de a cumpăra. Face legătura între producător și consumator. Creează calea către vânzări. În publicitate, plăcerea pe care o oferă produsul sau serviciul, precum și beneficiile acestora, sunt scoase în evidență.

1.1 Tipuri de publicitate - informativă, convingătoare, de susținere, comparativă, amintitoare.
● informativ - educativ, utilizat în produse noi.
● persuasiv - are ca scop provocarea unei achiziții, creșterea frecvenței la restaurante, formarea unei preferințe pentru unul sau alt serviciu sau produs.

● sprijinirea - consolidarea poziției pe piață
● comparativ - bazat pe compararea unei mărci cu alta și evidențierea avantajelor.
● memento - pentru produsele deja stabilite pe piață

1.4. Cerințe pentru publicitate și compoziția sa - adevărat, accesibil, convingător, pentru a sublinia avantajele unice ale produsului sau serviciului, pentru a utiliza idei noi.

1.5. Etapele campaniei publicitare
● analiza pieței - colectarea și analiza datelor, concluzii.
● alegerea conceptului de publicitate - definirea unui scop și a mijloacelor de realizare a acestuia
● planificarea activităților de publicitate - întocmirea unui program pentru difuzarea publicității, dimensiunea mesajului, frecvența
● controlul publicității - studiul caracteristicilor produsului, ale pieței și ale consumatorului.

34 Comentarii despre PUBLICITATE ÎN RESTAURANT

Ura, sunt câteva lucruri pe care le căutam, exact ce date!

existent pe acest blog, mulțumesc administrator al site-ului web.