Postat pe aug. 2, 2017

agrișe

Astăzi există mai mult de 100 de soiuri de agrișe. Există soiuri albe, galbene-verzi, aurii și roșii. Acest fruct este clasificat în funcție de structura crustei - netedă sau aspră. Fructele plantei se coc în lunile iulie și august și conțin multe zaharuri, acizi și diverse vitamine. Fructele sale pot fi folosite pentru a face o varietate de gemuri, jeleuri, marmelade și chiar vin.

Ce folositoare sunt agrișele?

Frunzele plantei conțin acizi malic, citric și tartric, care sunt implicați în metabolismul energetic al celulelor și îmbunătățesc starea pielii. Agrișele conțin cantități mari de macro și micronutrienți, cum ar fi sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier.

Vitamine:

  • provitamina A (caroten) - bună pentru vedere
  • tocoferol (vitamina E) - încetinește procesul de îmbătrânire, participă la sinteza hormonilor, îmbunătățește circulația sângelui, stimulează formarea și activitatea capilarelor
  • Vitaminele B PP - utile pentru sistemul nervos și au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și digestiv.

Conform conținutului de nutrienți, agrișele nu sunt inferioare majorității fructelor de grădină. 100 de grame de fructe conțin: 50 mg de vitamina C, caroten, rutină, vitamina B1 și PP. Cu excepția strugurilor, agrișele sunt fructele cu cele mai multe calorii.

Agrișe pentru tratament

  • Util în special pentru anemie, erupții cutanate, sângerări frecvente (amestecate cu miere), pentru leziuni intestinale, stimulează secreția biliară
  • Sucul este folosit ca agent răcoritor și are un efect foarte benefic asupra metabolismului. Are un efect laxativ, diuretic și coleretic ușor, de aceea este recomandat persoanelor care suferă de boli de rinichi, boli ale vezicii urinare și ficat.
  • Agrișele sunt recomandate pentru boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, ateroscleroză, obezitate și anemie.
  • Curăță corpul de compuși toxici, inclusiv radiații
  • Nu este recomandat pacienților care suferă de ulcer peptic acut sau enterită. În aceste cazuri, ar trebui să fie complet exclus din dietă datorită cantităților mari de fibre și acizi organici.
  • În bolile tractului gastro-intestinal, beți ceai de agrișă
  • Poate fi folosit ca analgezic și laxativ, precum și pentru a îmbunătăți urinarea.
  • Decoctul frunzelor este recomandat pentru tuberculoză
  • Decoct de fructe: 1 lingură de fructe fierbe timp de 10 minute într-un pahar cu apă. Adăugați zahăr după gust și beți 1/4 cană de 4 ori pe zi
  • Conținutul ridicat de pectină (0,5 - 0,85%) în agrișe ajută la expulzarea metalelor grele din organism. Acest lucru se aplică și radionuclizilor stronțiu și cobalt. Prin urmare, sucul acestui fruct este recomandat persoanelor care lucrează în domeniile chimic și nuclear.

Trebuie remarcat faptul că agrișele sunt contraindicate în diabet, deoarece conțin mult zahăr. Datorită pielii mai groase și mai dense a mameloanelor, nu se recomandă utilizarea în enterocolită, deoarece acest lucru poate agrava boala.

În formă uscată, agrișele își pierd practic proprietățile utile. Fructele necoapte sunt folosite pentru gemuri și compoturi, iar fructele coapte prea mult - pentru suc. Agrișele proaspete pot fi adăugate la iaurt sau deserturi din fructe.

Agrișe cu miere și nuci

  • 1 kg de agrișe
  • 500 de grame de miere
  • 200 g de nuci

Eliberați cu grijă boabele din partea uscată și din tulpină. Tăiați, scoateți semințele și introduceți o bucată de nucă. Adăugați mierea (puteți adăuga și puțină apă) și fierbeți timp de 15 minute. Gemul rezultat este turnat în borcane și sigilat.