Lipsa apei afectează producția de alimente și poate avea un impact drastic asupra obiceiurilor alimentare ale populației în creștere a lumii

vegetarianismului

Lipsa apei afectează producția de alimente și poate avea un impact drastic asupra obiceiurilor alimentare ale populației în creștere a lumii.

În 2050, când se așteaptă să ajungă la 9 miliarde de oameni, apa nu va fi suficientă pentru a produce cantitățile necesare de hrană și omenirea ar putea fi forțată să treacă aproape în totalitate la o dietă vegetariană, scrie The Guardian.

Oamenii primesc acum 20% din necesarul lor de proteine ​​din produsele din carne, dar până în 2050 acest procent ar putea scădea la 5 din cauza secetei, a apei și a lipsei de alimente.

Publicația se referă la un raport al oamenilor de știință de la Institutul Internațional al Apei din Stockholm.

Documentul a fost publicat astăzi când începe conferința anuală de apă din capitala Suediei.

Acesta va reuni 2.500 de politicieni, reprezentanți ai agențiilor ONU, grupuri neguvernamentale, precum și oameni de știință din 120 de țări pentru a discuta problemele legate de aprovizionarea cu apă din lume.

În raport, experții suedezi subliniază că trecerea la o dietă vegetariană va economisi apă, deoarece meniul vegetarian necesită utilizarea a cinci până la zece ori mai puțină apă decât producerea de alimente bogate în proteine ​​de origine animală.

Lipsa apei se resimte anul acesta din cauza secetei din Statele Unite și Rusia.

Avertismentele oamenilor de știință vin într-un moment în care ONG-ul Oxfam și agențiile ONU avertizează că ar putea exista o a doua criză alimentară globală.

Prețurile materiilor prime de bază, cum ar fi porumbul și grâul, au crescut cu aproape 50% pe piețele internaționale începând cu luna iunie, cauzate de secete în Statele Unite și Rusia și de ploi ușoare de musoni în Asia.

Peste 18 milioane de oameni se confruntă deja cu grave penurii de alimente în regiunea Sahel din Africa.

Potrivit Oxfam, lipsa alimentelor și creșterea prețurilor la alimente vor avea un efect devastator asupra țărilor în curs de dezvoltare, care se bazează în mare măsură pe importurile de alimente, incl. și în părți din America Latină, Africa de Nord și Orientul Mijlociu.

Lipsa alimentelor din 2008 a dus la revolte în 28 de țări din întreaga lume, amintește ziarul Guardian.

Consumul de alimente vegetariene este doar o modalitate de a rezolva problemele cauzate de lipsa de apă și lipsa de alimente.

Experții din Suedia recomandă aruncarea unui număr mai mic de alimente și creșterea comerțului între țările care suferă de lipsă de alimente și țările sufocate de surplusul de alimente.

Nouă milioane de oameni din întreaga lume mor deja de foame și 2 miliarde sunt subnutriți, spun oamenii de știință.

Ei subliniază că, în mod paradoxal, trei tendințe sunt în creștere în lume - malnutriția, risipa de alimente și consumul excesiv.