Bea tot al cărui nume înseamnă „neprețuit”

chumin

Pe 17 ianuarie, biserica cinstește amintirea Sfântului Antonie cel Mare, primul fondator recunoscut al ascetismului monahal. Viața lui se petrece în post și rugăciune. În cei 20 de ani de singurătate din deșert, au venit la el oameni suferinzi și bolnavi, cu care sfântul a vorbit ore în șir. Astăzi moaștele sale sunt la Viena.

În calendarul popular al bulgarilor, Antonovden face parte dintr-un complex de vacanță de trei zile. Începând cu o zi mai devreme, pe 16, cu sărbătoarea „Lanțurile sudice”, „Coarda Petrovo” sau „Lanțurile Petrovi”. Este sărbătorit pentru sănătatea animalelor de companie. Se sărbătorește prima încălzire de primăvară și de aceea animalele sunt scoase pe stradă. Femeile nu muncesc, iar bărbații nu valorifică vite.

Sf. Anton este prezentat ca fratele geamăn mai mic al Sfântului Atanasie. Se crede că toate bolile se adună în ziua Sfântului Antonie, iar în ziua Sfântului Atanasie se duc la oameni.
În credințele bulgare, cei doi frați Anton și Atanas se prezintă ca fierari (găsiți și ca fabricanți de cuțite, fierari, fierari), motiv pentru care sunt și patroni de fierari și fierari.

Ziua Sfântului Antonie se mai numește și Lelinden, Ziua Ciumei - sărbătoarea este asociată cu prevenirea bolilor și mai ales „mătușa” - ciuma. Sfinții sunt adesea numiți „părinții ciumei”, deoarece se crede că ea s-a născut în ziua lor de sărbătoare. În acest sens, există o serie de interdicții pentru femei: nu atingeți lâna - deoarece se crede că ciuma doarme în lână; nu fierbeți fasole, linte, porumb, leguminoase - nu îmbolnăviți copiii; nu tricotează și nu coase.

În mod tradițional, în această zi femeile coace prăjituri cu sodă, sunt găurite deasupra cu o mistrie sau o furculiță, pentru a nu „pumni” copiii cu rujeola. pătat cu miere sau miere și distribuit rudelor și vecinilor pentru sănătate și unul lăsat pe tavan pentru „mătușă”.

În unele locuri, Ziua Sfântului Antonie este considerată o sărbătoare proastă, deoarece în această zi Sfântul Antonie urmărește nebunia cu un cuțit în mână, se ascunde în diavol și sfântul este supărat.

În alte zone, prima încălzire de primăvară este sărbătorită în această zi, astfel încât animalele sunt scoase pe stradă.

În mod tradițional pe masă există pâine sifonată, tutmanik, pui umplut. Carnea de porc nu se adaugă pentru a nu exacerba boala.

Ziua numelui sărbătorită: În această zi, ziua numelui este sărbătorită de: Anton, Andon, Antoine, Antonia, Antonina, Antoinette, Toncho, Tonya, Doncho, Donko, Donka și derivatele latinului „Antonius”, care înseamnă „neprețuit”.


Pâine sifonată de Sfântul Antonie

500 g iaurt
2 linguri. ulei
1 lingură. sifon
1 lingură. sol
1 lingură zahăr
făină

Stingeți sifonul din iaurt. Se adaugă sare, zahăr și ulei și se frământă cu făină până se absoarbe într-un aluat moale. Se formează o pâine și se coace la 180 de grade. Înfășurați pâinea finită într-un prosop.