cerb

Managerul Liverpool, Jurgen Klopp, este un perfecționist și recurge adesea la mișcări neconvenționale doar pentru a-și face echipa mai bună. Se știe că germana vorbește o engleză perfectă și solicită străinilor din echipă să învețe rapid să o vorbească. La începutul noului sezon în Premier League, antrenorul a angajat un antrenor special pentru a efectua atingeri - danezul Thomas Groenemark. Recent, revista germană „Sport Build” a dezvăluit o altă inovație în „roșii” - cocktailuri speciale pentru mai puțină oboseală și recuperarea mai rapidă a jucătorilor.

Autorul băuturii este înotătorul german Mark Warneke, renumit pentru medalia sa de aur la 50 m bras la Campionatele Mondiale de la Montreal `05, când avea 35 de ani. După acea finală, noul campion mondial a spus că și-a păstrat forma datorită unui amestec special de aminoacizi care ajută la regenerare și susține dezvoltarea musculară. După campionatul mondial, a primit peste 5.000 de scrisori de la oameni care vor să învețe rețeta.

După sfârșitul carierei sale de curse, în care a câștigat un total de 14 medalii de aur de la campionatele mondiale și europene la bras și înot combinat, Varneke a fondat compania „Amsport”. Activitățile sale principale sunt cercetarea, dezvoltarea și producerea de suplimente nutritive pentru sportivi, iar printre clienții săi se numără un număr de bicicliști și triatleti, precum și clubul de fotbal Bundesliga „Borussia” (Mönchengladbach).

Unul dintre primii și cei mai renumiți clienți ai „Amsport” este înotătoarea Dara Torres. Datorită cocktailurilor lui Mark Varneke la 41 de ani, după o lungă pauză, ea a reușit să-și recapete forma și la doi ani de la nașterea primului ei copil în 2006, a câștigat trei medalii de argint la Jocurile Olimpice de la Beijing din '08. Americanul, a cărui primă participare la olimpiadă a fost la Los Angeles în '84, dezvăluie că a avut încredere completă în suplimentele alimentare ale companiei germane.

Jürgen Klopp a fost atât de impresionat de succesul compatriotului său, încât la începutul anului 2010 l-a invitat pe Varneke la Borussia Dortmund. Inițial, Mark a pregătit doar o dietă hrănitoare pentru fotbaliști, iar din sezonul 2010/2011 a introdus una specială

o băutură care accelerează regenerarea musculară

după efort și reduce oboseala.

„Cu cât începe mai repede procesul de recuperare, cu atât mai repede jucătorii își vor recâștiga forța”, explică Warneke, biochimie simplă.

În următoarele trei sezoane, Borussia a câștigat de două ori titlul Bundesliga și a ajuns o dată la finala Ligii Campionilor. Nu este clar cât de mare este rolul cocktailului Warneke pentru aceste succese, dar în această vară, Klopp a sunat la specialistul de la Liverpool. La Anfield, Mark folosește aceeași băutură încercată. Jucătorii pot alege între două arome - lămâie și portocală și se pot reîncărca cu un cocktail după fiecare antrenament și fiecare meci.

Este chiar legal? Da, deși au existat îndoieli mult timp. După succesul uimitor al Darei Torres, americanul a fost supus unei serii de teste de dopaj aprofundate. Ea însăși a cerut să fie testată pentru substanțe și droguri ilicite - toate cu excepția unuia au fost negative. Agenția Mondială Antidoping (WADA) a făcut o analiză specială a băuturii lui Warneke și nu a găsit nimic în neregulă.

"Cocktailul conține în principal soluții izotonice. Nu există substanțe interzise în el", explică indiferent autorul băuturii.

Unul dintre motivele pentru care Mark a fost de acord să accepte oferta de la Liverpool este oportunitatea de a lucra cu Mona Nemer. Cercetătorul canadian de celule umane a fost alături de roșii la invitația lui Klopp din 2016, după ce a lucrat anterior pentru Bayern (sub conducerea lui Josep Guardiola) și pentru echipa națională de tineret a Germaniei. Sarcina sa este de a pregăti un meniu alimentar adecvat pentru corpurile stresate ale jucătorilor de fotbal, care, dincolo de toate, mănâncă adesea doar în grabă.

"Am observat că, în loc să se relaxeze și să se bucure de mâncare, au mâncat câteva minute și s-au grăbit să ajungă la smartphone-urile lor. Atunci am realizat că avem nevoie de un nou meniu", spune Klopp.

Datorită lui Mona Nemer, fiecare fotbalist primește acum un meniu personal, ținând cont de mulți factori: poziția în care joacă, particularitățile organismului, naționalitatea sa. Chiar și jucătorii accidentați sunt hrăniți cu un program special.

„Pozițiile diferite au cheltuieli energetice diferite", explică canadianul născut în Liban. „Portarii nu aleargă la fel de mult ca mijlocașii. Există jucători care au nevoie de mai multe proteine ​​și sunt cei care au nevoie de minerale și electroliți".

Ea însoțește echipa chiar și în timpul vizitelor și se asigură că jucătorii nu mănâncă produse interzise nici în autobuz, nici în hotel.

O bucătărie portabilă călătorește și cu Liverpool,

astfel încât imediat după meci jucătorii pot recupera carbohidrații cu o porție de spaghete.

Desigur, fotbaliștii nu sunt privați de felurile lor preferate, tocmai acum sunt pregătiți cu ingredientele potrivite: fără zahăr și grăsimi, în loc de lapte de migdale, carbohidrați complecși și produse organice. În plus, nutriționistul diversifică meniul cu sugestii complet noi. Unul dintre preparatele preferate ale jucătorilor de fotbal din „Liverpool” este deja carne de vânat prăjită cu ierburi, crustă de nucă și prune prăjite.

"Unii jucători gătesc pentru ei înșiși, în timp ce alții mănâncă doar ceea ce au gătit soțiile lor. Sarcina mea este să explic tuturor cum să pregătească mâncare sănătoasă", a spus Nemer, 61 de ani.

Fotbaliștii se obișnuiesc repede cu Mona și încep să o asculte. Acum stau mai mult în sala de mese și încearcă mâncăruri noi. Deosebit de intrigați sunt portarul Simon Mignolet și mijlocașul James Milner, care caută în permanență sfaturi despre o alimentație adecvată. Printre marii fani ai lui Nemer se numără Adam Lalana: „Pentru noi, Mona este ca o mamă care este întotdeauna gata să gătească ceva delicios”, recunoaște naționala engleză.

Deocamdată, este dificil de evaluat efectul muncii comune a lui Mark Warneke și Mona Nemer la Liverpool. Faptul este că Merseysiders a câștigat primele șase jocuri din Premier League și după opt runde sunt încă neînvins în ligă. Dar rezultatele reale vor fi văzute la sfârșitul sezonului, când jucătorii obosesc.

Cocktailuri similare au fost folosite în „Real” și „Barcelona”

În sezonul 2014/2015, fiziologul Shimo Mas a început să pregătească cocktail-uri speciale pentru „Real” (Madrid), pe care jucătorii le-au băut după meciuri pentru a-și reface aportul de vitamine și minerale. De asemenea, în marea spaniolă însărcinat să pregătească meniul nu un nutriționist obișnuit, ci un specialist în suplimente nutritive.

Metode similare au fost folosite la Barcelona. În sezonul 2013/2014 înainte de debutul lui Neymar în Europa, brazilianul a fost hrănit cu cocktailuri speciale pentru a crește masa musculară.