Nu aveți nevoie de un aparat special pentru a găti în acest fel

beneficiile

Aburirea este una dintre cele mai sănătoase modalități de a vă pregăti mâncarea. Este ușor și cel mai important - produsele astfel preparate își păstrează substanțele utile maxime.

Deși gătitul cu abur a devenit la modă recent, de fapt datează din antichitate.

Ideea de a mânca aburul a venit din China, unde a fost metoda preferată de gătit.

Aproape orice produs poate fi preparat la abur - carne, pește, fructe de mare, legume, cereale, chiar și ouă.

Pentru multe produse, aburirea este cea mai bună modalitate de a-și păstra valoarea nutritivă. Când mâncarea este aburită, își păstrează culoarea naturală și toți nutrienții și nutrienții pe care îi conține. De aceea această metodă este foarte recomandată de nutriționiști.

Carnea aburită, de exemplu, își păstrează toate vitaminele. Conținutul de vitamina C din broccoli aburit este de 80%, în timp ce gătit, scade la 40%. Există numeroase exemple de păstrare a valorii nutriționale a produselor atunci când sunt aburite.

La fel de numeroase sunt beneficiile pentru sănătate pe care le obținem din alimentele preparate în acest fel.

Am menționat deja că nutrienții sunt mai bine conservați și motivul este că proprietățile naturale ale produselor rămân intacte. Sărurile minerale nu se dizolvă și nu sunt absorbite în apă, așa cum se întâmplă în timpul gătitului.

În plus, produsele astfel preparate devin mai gustoase și își păstrează aroma.

Un alt beneficiu al gătitului cu abur este că alimentele sunt mai ușor absorbite de organism și facilitează digestia.

Deși aparatele de gătit cu aburi sunt foarte moderne în acest moment, veți obține exact același efect dacă utilizați opțiunea mai simplă - un grătar metalic sau chiar cel mai simplu strecurător.

Dacă doriți să vă îmbogățiți și mai mult gustul vasului, puteți adăuga condimentele pe care le doriți în apă.