Este posibil ca vinul roșu să nu fie atât de util pe cât sperăm și credem, au spus oamenii de știință americani care au studiat ingredientul cheie, care este atribuit efectelor sale benefice, relatează BBC.

vinului

Resveratrolul antioxidant, caracteristic vinului roșu, unele fructe și ciocolată neagră, nu are efect efect miraculos asupra inimii. Dacă vinul și aceste alimente sunt utile, este mai mult datorită combinației de ingrediente din ele, spun oamenii de știință.

O echipă de la Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite examinează 800 de persoane din orașele mici din Toscana, unde se produce vinul Chianti, pentru a vedea dacă băutura, pentru care zona este renumită, are vreun efect asupra sănătății lor. Cu toate acestea, cercetătorii nu au găsit dovezi că resveratrolul să oprească bolile cardiovasculare sau viața prelungită.

Cu toate acestea, experții subliniază că sunt necesare mai multe cercetări pentru o concluzie finală.

"Povestea resveratrolului pare a fi un alt caz în care beneficiile a ceva sunt exagerate și nu rezistă testului timpului", a declarat liderul echipei, prof. Richard Semba.

Potrivit acestuia, beneficiile vinului, fructelor de pădure sau ale ciocolatei, dacă există, se datorează combinației de ingrediente. Și nu este clar cât de mult este necesar pentru a obține efectul.

Conform studiilor anterioare, resveratrolul este bun pentru sănătate. Cu toate acestea, validitatea concluziilor a fost pusă la îndoială în 2012, când unul dintre oamenii de știință de vârf din acest domeniu a fost acuzat că a fabricat date.