biscuiți

Produse:

  • 300 g de ciocolată naturală
  • 100 g zahăr
  • 200 g unt
  • 1 ou
  • 100 g de făină
  • 100 g arahide
  • 1 pachet. vanilie

Reţetă:

Cuptorul este încălzit la 180 de grade. 2/3 din ciocolată se taie în bucăți mici. Ciocolata rămasă este tăiată în bucăți mari și topită timp de aproximativ un minut și jumătate într-un cuptor cu microunde sau baie de apă.

Ciocolata topită se amestecă cu zahăr (100 g), unt (200 g), ou (1 buc) și vanilie (1 pachet), bătând cu o lingură de lemn. Adăugați făina (100 g) și arahide (100 g), tocate mărunt. Amestecul trebuie să fie destul de moale și ușor de detașat de lingură.

Ungeți o tigaie cu ulei și presărați făină. Folosind o lingură, turnați grămezi de aluat la distanță una de cealaltă. Introduceți 4-6 bucăți de ciocolată în fiecare.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de aproximativ 12 minute până se rumenesc. Când scoți biscuiții din cuptor, aceștia vor fi moi la mijloc, dar odată răciți se vor întări și vor deveni crocanți.

Povestea celor mai faimoase prăjituri cu ciocolată

Unul dintre cei mai populari biscuiți din Statele Unite sunt cei cu fursecuri cu ciocolată. Fursecurile „au apărut” în 1930, când Ruth Wakefield (1903-1977), proprietarul unui mic han din Massachusetts, a decis să coacă fursecuri cu unt, hotărând să diversifice rețeta rupând bara de ciocolată și amestecând bucățile cu aluatul, crezând că ciocolata se va topi și va colora aluatul. Da, dar nu ... Ruth este victima ignoranței legilor fizicii și scoate din cuptor prăjituri cu bucăți de ciocolată tare. Cu toate acestea, ea însăși se îndrăgostește de aceste cookie-uri. Există o altă versiune a rețetei legendare, care este puțin mai personală. Ruth a copt prăjituri pentru soțul ei necredincios, căruia nu-i plăcea ciocolata și a pus-o în mod deliberat în aluat pentru a-l pedepsi. Și astfel au apărut biscuiții cu bucăți de ciocolată. Cât de departe poate merge dorința de răzbunare - evident, în cazuri rare, spre succesul total!

Oricare ar fi adevărul, Ruth își vinde rețeta la Nestle pentru un dolar și o sursă de viață a acestor cookie-uri mult iubite. Astăzi, în special în Statele Unite, Canada, Anglia și Germania, vânzările de „fursecuri cu ciocolată” depășesc toate înregistrările.