sunt

Fotografie de Gabrielle Henderson pe Unsplash

Autor: Strahil Ivanov

Vrei să mănânci sănătos? Deci cine nu vrea ... Cu toate acestea, suntem cu toții fascinați de noile tendințe și ne place să încercăm produse noi.

Alimentele sănătoase nu fac excepție - Popularitatea lor este în continuă creștere și toată lumea se străduiește pentru ei. Acesta este motivul pentru care specialiștii în marketing fac tot posibilul să prezinte produsele companiei lor ca fiind utile.

Ei bine, nu o să vă surprind dacă vă spun că multe dintre aceste alimente pe care le considerăm utile nu sunt de fapt. Și, în unele cazuri, sunt chiar destul de dăunătoare! Să aruncăm o privire la ceea ce sunt aceste alimente presupuse „sănătoase” ...

1. Fructe proaspete

Un pahar de proaspăt poate conține și mai multe calorii decât un pahar de sodă. Este mult mai util să mănânci un fruct întreg decât să bei doar sucul acestuia.

Principalul motiv este că fructele proaspete nu conțin fibră spre deosebire de fructul întreg. Fibrele ajută la absorbția mai lentă a zahărului, care nu crește dramatic nivelul de insulină. În absența acestor fibre, suntem supuși unor niveluri ridicate de zahăr și, prin urmare, la creșterea în greutate.

2. Bare de energie (proteine)

Aproape toți producătorii de bare de energie sau proteine ​​promovează beneficii imense pentru sănătate, dar adesea aceste produse au un profil nutrițional mai aproape de deserturile ieftine decât de alimentele sănătoase. Unele bare conțin la fel de mult zahăr ca un Snickers. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să nu mai consumați cu totul - dar luați în considerare cantitatea de zahăr, calorii și ingrediente de pe ambalaj. Sau concentrați-vă pe surse mai stabilite de proteină .

3. Tulburat de rețeaua magazinului

Este posibil să vă simțiți calm și încrezător atunci când cumpărați smoothie-uri din magazin, deoarece acestea ar trebui să conțină ingrediente naturale și substanțe nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Smoothies sunt de fapt destul de bogate în calorii și bogate în zahăr. Un smoothie cumpărat de la un stand de produse alimentare sănătoase poate conține 600 până la 1000 de calorii datorită cantităților mari de lapte, semințe, nuci și adesea adăugate zaharuri simple și siropuri în compoziția sa.

Dacă doriți să vă bucurați de un smoothie cu adevărat sănătos, atunci cumpărați ingredientele crude din magazin și faceți-le acasă. Adăugați în blender:

* 1 sau 2 fructe pentru a da un gust ușor dulce (dar nu exagerați) - banană, măr etc.

* Legume - spanac, rucola, patrunjel, morcovi, sfecla etc.

* Nuci sau semințe - migdale, terci, chia, semințe de cânepă etc.

* Iaurt (opțional) - lăsați laptele să aibă cel puțin 1,5-2% grăsime; evitați laptele complet degresat (0,1% grăsime).

4. Cereale comerciale/musli

Când auziți expresia „cereale pentru micul dejun”, cred că vă gândiți la produsele pe care le vedeți în mod regulat în reclame și în toate produsele derivate ale acestora.

Nu există nimic sănătos în aceste alimente, deoarece acestea sunt înghesuite cu cantități uriașe de zahăr și stabilizatori și, pe lângă acestea, sunt sărace în proteine și fibre, care stabilizează nivelul zahărului din sânge și al insulinei.

Notă: Prin cereale aici nu mă refer la naturale ovaz fără zahăr adăugat - nu este nimic în neregulă cu consumul lor la micul dejun.

5. Alimente fără gluten

Alimentele fără gluten câștigă popularitate, dar permiteți-mi să vă explic rapid ce este exact glutenul. Este o proteină greu digerabilă, dăunătoare pentru un număr mic de persoane (cei cu enteropatie glutenică și intoleranță la gluten) și, prin urmare, recent alimente fără gluten sunt atât de actuale.

Dar, în realitate, doar aproximativ 5-10% dintre oameni au o intoleranță la aceasta. Pentru toți ceilalți, consumul de alimente care conțin gluten nu ar trebui să fie o problemă.

Producătorii de alimente fără gluten folosesc făini foarte procesate, care sunt extrem de sărace în nutrienți, doar pentru a înlocui glutenul. În acest fel dai mai mulți bani și, în schimb, obții un produs mai puțin sănătos decât cel care conține gluten.

Desigur, există și produse fără gluten de calitate, dar ar trebui să citiți cu atenție eticheta și ingredientele.

6. Băuturi sportive (izotonice)

Sportivii consumă băuturi izotonice în principal datorită conținutului ridicat de electroliți. Electrolitii sunt ioni care au funcții importante în organism - cum ar fi menținerea ritmului cardiac, contractarea și relaxarea mușchilor și reglarea fluidelor corporale. Proprietăți utile în conformitate cu oricare program de fitness .

Ideea este că nu pierdem atât de mult electrolit pe cât doresc producătorii de băuturi sportive ... La început, băuturile sportive erau destinate sportivilor de elită, dar astăzi aceste limite au fost estompate și mulți pasionați de fitness le folosesc.

Problema este că aceste băuturi conțin o cantitate mare de zahăr. La fel ca în cazul fructelor proaspete ...

7. Fructe uscate

Fructele uscate sunt un plus inocent la micul dejun ... La urma urmei, sunt doar fructe, corect?

Să nu ne grăbim la concluzii… Producătorii tratează fructele uscate cu dioxid de sulf (E220) pentru a le menține proaspete și adaugă zahăr, îndulcitori și culori sintetice pentru a le îmbunătăți gustul și aspectul comercial.

Din acest motiv, fructele uscate sunt clasificate mai degrabă ca bomboane decât fructe! Deși puteți obține de la ei vitamine, minerale și fibre, rămân prea bogate în zahăr și sunt ușor de mâncat - ceea ce nu este o combinație bună.

8. Sushi

O rolă de sushi poate conține între 200 și 500 de calorii, deoarece în majoritatea cazurilor se adaugă sosuri grele, care sunt practic făcute din zahăr și grăsimi trans. Și acum înmulțiți acele calorii cu 6, pe cât există multe rulouri de sushi într-un set de dimensiuni medii ... Și caloriile încep să se acumuleze imperceptibil! Nu trebuie trecut cu vederea un alt risc de consum de sushi - fructele de mare crude pot fi purtătoare de paraziți, viruși și bacterii periculoase.

Dacă nu te poți lipsi de sushi (și eu îl ador), ți-aș da următorul sfat: consumă-l întotdeauna în restaurante cu o bună reputație și asigură-te că este în forma sa cea mai naturală - fără dressing și sosuri.

In concluzie

După cum puteți vedea, nu contează ce ne fac să ne gândim experții în marketing, este mai important care este valoarea nutritivă reală a alimentelor pe care le cumpărăm. Alegeți cu atenție ce consumați și acordați atenție etichetei.

  •