alimentație

Ce au în comun fulgi de ovăz, pizza cu conopidă și alimentele bogate în probiotice? Toate au fost super moderne în 2019. Anul acesta va fi amintit și pentru numeroasele sale alternative de carne, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și felurile de mâncare vegane.

În general, alimentația sănătoasă a fost o tendință în 2019, dar este timpul să înțelegem ce ne va aduce 2020 în termeni de alimente.

1. Chiar mai multe proteine ​​pe bază de plante

În 2019, au apărut multe alimente pe bază de plante, care sunt bogate în proteine. Adevărul este că acestea nu sunt alimente noi, oamenii tocmai au început să le descopere. Și acest lucru se va întâmpla în continuare în 2020. În general, oamenii vor începe să consume mai puțină carne roșie și vor obține mai multe proteine ​​din alimentele vegetale, cum ar fi soia, fasolea, semințele de pepene verde etc.

2. Mai multe alimente pe bază de plante, dar nu numai

Veganismul este un subiect mult discutat și există multe opinii contradictorii cu privire la această chestiune. În 2020, va exista un interes mai mare pentru a sări peste produsele de origine animală, dar nu și pentru veganism strict. Vor apărea provocări precum „Meatless Monday” sau gustări pe bază de plante. Ideea este ca oamenii să includă mai multe alimente vegetale în meniul lor, dar să nu renunțe 100% la alimentele de origine animală.

3. O nouă eră a mocktail-urilor!

Cocktail-ul este un cocktail care nu conține alcool. „Ianuarie uscat” este un mod popular de a începe anul mai sănătos, dar tot mai mulți oameni încep să se abțină de la alcool pe tot parcursul anului. Adevărul este că fiecare generație care urmează începe să bea din ce în ce mai puțin alcool. Din acest motiv, cocktail-urile sau cocktailurile nealcoolice sunt din nou în forță și le vom vedea în toate barurile în 2020.

4. Tot mai multe alternative la lapte

2019 a fost cu siguranță anul făinii de ovăz. Acum puteți găsi un substitut de lapte vegetal în aproape fiecare magazin și fiecare restaurant. Și pe măsură ce mai mulți oameni încep să urmeze o dietă care exclude produsele de origine animală, vor deveni din ce în ce mai populare alternative la lapte pe bază de plante - migdale, nuc etc. Se așteaptă ca în 2020 să apară mai multe alternative la produsele lactate - iaurturi, creme etc.

5. Adio făină, salut legume!

Pizza cu conopidă a fost unul dintre cele mai populare lucruri în 2019, iar în 2020 vor apărea mai multe alternative la făină - făină de naut, făină de migdale etc.

6. Îndulcitori naturali

Recent, tot mai mulți oameni încearcă să reducă aportul de zahăr și această tendință va continua în 2020. Tot mai mulți oameni vor începe să aleagă înlocuitori naturali ai zahărului, precum fructe, stafide, curmale, nucă de cocos etc.

7. Glucidele revin. aproape

2019 a fost anti-carbohidrați. Dar lucrurile se vor întoarce anul acesta. Acest lucru nu înseamnă că oamenii vor renunța la dieta ceto, dar tot mai mulți oameni vor începe să mănânce carbohidrați sănătoși. Deoarece glucidele nu sunt întotdeauna dușmanul. De exemplu, în carbohidrații din cereale integrale sănătoase, leguminoasele, legumele cu amidon și fructele sunt cu adevărat utile. Vă rugăm să nu le plasați în aceeași categorie cu jetoanele, de exemplu.