„Mini Beer Fest” din capitală în iulie sună foarte atractiv. În orice caz, meteorologii promit ploaie în august, ceea ce înseamnă că planurile de călătorie la mare își pierd mult din farmec.

acest lucru

De aceea: să rămânem în oraș și să gustăm beri din toată lumea. Și pentru a avea ocazia de a face acest lucru în centrul ideal al Sofiei - creditul principal revine Denitsa Argiropoulos.

Limba berii unește

De 9 luni a fost om-orchestră a „proiectului socio-cultural”, așa cum o numește - „Intermitere”. De fapt, este o „galerie de artă”, „scenă de teatru”, „sală de divertisment, concerte și adunări” și în final - un restaurant.

În „Intermission”, zilele de bere se desfășoară până pe 31 iulie - o vacanță pentru degustători, cunoscători, precum și pentru colecționarii de tampoane, sticle și capace.

"Mă întrebam ce să organizez pentru lunile de vară. Așa că am contactat oamenii din magazinul" 100 de beri ", care s-au oferit să facă o degustare de bere belgiană, bavareză, scoțiană, daneză, japoneză și thailandeză de vânzare în cursul lunii" - spune Denitza. Printre evenimentele viitoare legate de bere se numără degustarea „berii sălbatice” bulgare, precum și prezentarea cărții de către cunoscătorul băuturilor de hamei Lyudmil Fotev „Limba berii”.

spiritul vremii

În afară de "fest" în fiecare marți, în jocurile "Intermission" se joacă: șah, table, cărți și, desigur - un joc de cuvinte.

Denitsa este proprietarul, managerul, barmanul și orice altceva din „Intermission”. Ea este, de asemenea, persoana responsabilă pentru designul interesant al locului.

Mobilier vechi, sticle de sticlă verde cu apă minerală din baia centrală (care se află în apropiere) așezate pe fiecare masă, o chiuvetă de jgheab, mobilier din lemn și umerașe - interiorul restaurantului arată ca o scenă de teatru. Și acest lucru nu este ciudat - de profesie Denitsa este scenograf. De asemenea, a lucrat ca și recuzită și designer de costume, dar în ultima vreme a fost subordonată „Intermedierii” toată ziua. Recunoaște că iubește antichitățile, deoarece conțin spiritul vremurilor trecute și umple atmosfera.

Oamenii fac locul

Munca în jurul unui restaurant este non-stop și este asociată cu comunicarea cu un număr mare de oameni. Dar aceasta nu este o problemă, deoarece „în orice caz, profesia de scenograf este asociată cu multe contacte: cu actori, regizori și mulți alții”.

Locul, care acum este „Intermission”, a funcționat ca un centru de copiere. "De îndată ce am văzut spațiul, mi-am imaginat cum ar arăta ca un bar. Și s-a întâmplat. De când lucram, am organizat totul - prezentări de modă, nunți, piețe de Crăciun, ateliere de lucru cu copiii „- spune Denitsa.

În timp ce vorbim, vine un tip cu pielea închisă la culoare care cere o toaletă, vrea apă sau ceva de mâncare. El primește un răspuns negativ învățat la toate cererile sale. Denitsa este obișnuită să comunice cu oamenii din zonă, cunoscută pentru numărul mare de refugiați și pentru persoanele din minorități.

„Nu am nicio problemă cu astfel de personaje. Obișnuiam să lucrez cu mine un sirian și nu am plângeri. Mai mult - când mă plimb uneori prin cartier și aud tot felul de limbi - mă simt foarte bine. eu din Paris, unde am trăit și care este foarte cosmopolit în ceea ce privește imigranții. "

Mulți dintre clienți sunt, de asemenea, străini - spune Denitsa. „Au fost primii care au găsit Intermission și habar n-am cum: fie din cauza graffiti-urilor de la intrare, fie din întâmplare”.

Găsiți grafitul!

Imensul graffiti pictat pe aripa de lângă intrare poartă semnătura lui Bozko - un nume celebru printre graffitiștii din Bulgaria: „Zodia mea este grafit - găsește graffiti și vei găsi locul” - râde Denitsa. „Calcanul era vopsit cu alte mâzgăleli și îl sunam pe Bozko și îi spuneam:„ Îți dau o pânză. Nu știu ce înseamnă desenul, dar mi-a plăcut cel mai mult din puținele proiecte pe care mi le-a arătat . ".

"Cerul purpuriu perfect pentru tine"

„La început am crezut că locul se va numi„ Acasă ”, dar după ce m-am gândit la asta, am decis că este prea greu de pronunțat pentru străini. Așa a intrat„ Intermission ”. S-a dovedit că există un restaurant cu un nume similar. în aproape fiecare țară. „Poate într-o zi vom uni toate locurile din lume care se numesc așa” - a glumit Denitsa.

Când munca ei a devenit mai populară, a deschis cartea „pentru opinii și recomandări”, care este legal cerută pentru baruri și restaurante.

"Pare un lexicon. Și arată așa din interior. L-am citit des și, când văd recenziile bune de pe fiecare pagină, îmi dau seama că ceea ce fac are sens."

Se deschide către o pagină în care un vizitator a scris:

„Îți doresc un cer purpuriu perfect pentru tine”. Într-adevăr, când seara de vară se uită la cerul Sofiei deasupra calcanului cu graffiti - se vede că este cu adevărat purpuriu. Ceea ce promite noi întâlniri, adunări, cunoștințe și prietenii.

Pentru că inițiativele bune trebuie să îndeplinească sprijinul pe care îl merită.