conținut

La cuvântul „caviar” chipul adevăratilor cunoscători igurme capătă o expresie de plăcere supremă și satisfacție spirituală. Desigur! Faimosul "caviar rus" este un standard de lux și bunăstare financiară, subliniind în același timp gustul gastronomic fin al omului. Este adevărat că în acest caz este un caviar (negru), al cărui preț de piață a fost mult timp măsurat în mii de dolari. Din păcate, stocurile de sturioni se topesc și chiar și cultivarea lor artificială nu poate satura piața cu această capodoperă gastronomică.

Ne vom ocupa de caviarul mai accesibil - roșu. Acest produs este obținut de la pești din familia somonului, ai căror reprezentanți sunt încă numeroși, în special în partea de nord a Pacificului. Principalii „furnizori” de caviar roșu sunt somonul roz, somonul, somonul coho, somonul cu bici. Cel mai frecvent este somonul de cerb, iar cel mai mare este somonul.

Calorii și beneficii caviarului

Este binecunoscut faptul că caviarul este cel mai valoros produs alimentar și, pe lângă gustul excepțional, are o mare valoare nutritivă și este capabil să mențină corpul uman în tonul său, chiar dacă nu există alte alimente.

Să ne uităm la cei mai curioși, câte calorii din caviarul roșu. Sunt necesare aproximativ 260-300 kcal pentru 100 g greutate netă. Cu toate acestea, consumând sandvișuri cu el, trebuie să luăm în considerare nu numai conținutul caloric al caviarului roșu, ci și:

  • ulei - 748 kcal/100 g;
  • pâine albă - 266 kcal/100 g.

După cum puteți vedea, grăsimea și hrana caviarului nu sunt nimic în comparație cu pâinea și untul.

Vitaminele conținute de caviar măresc frumos sistemul imunitar, îmbunătățesc funcția creierului, îmbunătățesc vederea și efectele benefice asupra sistemului cardiovascular. Caviarul roșu este practic un produs ideal și adesea indispensabil pentru pacienții postoperatori. Îndepărtează perfect radionuclizii din corp.

Este deosebit de util și bogat în vitamine, caviar roșu proaspăt, sărat, din pește proaspăt capturat - așa-numiții oameni „de cinci minute”. Cu toate acestea, din păcate, acest fel de mâncare cu adevărat real, îl puteți încerca numai în Orientul Îndepărtat și doar într-un anumit sezon, când turmele de somon ies din ocean către râuri pentru a depune icre. .

Conținutul caloric al caviarului roșu și pierderea în greutate

Conținutul caloric al caviarului roșu duce la faptul că mulți oameni preocupați de menținerea figurii se tem de ea. În același timp, prețul relativ ridicat din zonele departe de producție nu contribuie la consumul frecvent al acestuia.

Caloriile nu sunt consumate cu caviar roșu, deoarece sunt adăugate rapid de îndată ce începem să supărăm generos rulouri albe (pentru caviar la sfârșitul tuturor!) Unt, sau chiar îl consumăm cu clătite grase.

Și sincer, acest lucru va afecta cifra numai în caz de consum neliniștit - sau cutii de 3 litri de caviar pe zi, sau un pachet întreg de ulei de până la 50 g borcan cu caviar de somon moderat.

Dacă consumați zilnic 50-100 de grame de caviar cu o cantitate moderată de „produse în plus” (pâine, unt, clătite), acest lucru nu va duce la creșterea în greutate, dar va furniza o sursă de energie pentru întreaga zi.!

Așadar, dieta cu caviar roșu nu este deloc fantastică, ci foarte reală. Eseuri caviar pe zi, puțin cracker și mult ceai verde - o dietă excelentă pentru o săptămână!