Conform legii evreiești, există anumite alimente care nu pot fi consumate, precum și anumite alimente care nu pot fi consumate împreună. Acești stupi sunt împărțiți în trei categorii: carne, lactate și parve (neutru sau tot ce nu poate fi inclus în celelalte două categorii).

este

De fapt, parve sunt alimente care nu includ carne sau ingrediente lactate.

Conform legilor dietetice evreiești sau legilor kashrut, în timp ce carnea și produsele lactate nu pot fi gătite sau consumate împreună, alimentele parve sunt considerate neutre și pot fi consumate atât cu carne, cât și cu preparate lactate.

Pentru parve sunt considerate toate fructele, legumele, pastele, cerealele, nucile, fasolea și leguminoasele, precum și uleiurile vegetale. Băuturi precum băuturi răcoritoare, ceai și cafea fac parte, de asemenea, din acest grup.

Există, de asemenea, multe produse de patiserie și bomboane care sunt parve, dar nu trebuie să conțină nimic de origine lactată. Interesant, deși de origine animală, ouăle și peștii sunt, de asemenea, neutri.

Dacă urmați un stup din motive religioase, rețetele parve ușurează construirea unui meniu în jurul preparatelor din carne și lactate. Persoanele care păstrează stupul au două seturi de farfurii, tacâmuri și ustensile de servit/unul pentru carne și unul pentru produse lactate /, astfel încât cele două tipuri de alimente să nu intre niciodată în contact.

La fel de parve nu este nici carne, nici lactate, aceste alimente pot fi gătite, servite și consumate pe ambele tipuri de seturi de mese. Este important să respectați o perioadă de așteptare între consumul de carne și produse lactate, astfel încât alimentele gătite precum fructele, legumele și nucile să fie ideale pentru gustări.