Tapioca este un extract de amidon obținut din rădăcina de manioc sau plantă de manioc. Este relativ necunoscut la noi, deoarece este considerat exotic, iar prețul său este mai mare.
Patria maniocului este America de Sud, în special nord-estul Braziliei, unde planta este utilizată pe scară largă ca produs alimentar.
Rădăcina maniocului este maro, largă și alungită. Pentru a fi folosit la gătit este necesar să se curățe. Interiorul său este de culoare albă. Se vinde în magazine învelite într-o substanță asemănătoare ceară care o protejează de uscare. Manioca, la fel ca avocadoii curățați, se usucă și se oxidează în câteva minute.
Gustul rădăcinii de manioc este moale și dulce. Poate fi consumat la cuptor, fiert, curatat sau prăjit - este cu siguranță delicios. Rădăcina de manioc este, de asemenea, utilizată pentru a face făină, care este utilizată pe scară largă în gătit și coacere.
Este important să rețineți că rădăcina de manioc nu trebuie consumată niciodată crudă, deoarece conține substanțe otrăvitoare și poate fi periculoasă. Atunci când sunt fierte și fierte corespunzător, acești compuși sunt distruși și nu există pericol pentru sănătate.
Valoarea nutritivă a tapioca
Tapioca este utilizată la nivel mondial ca parte a dietelor pentru slăbit și a dietelor sănătoase datorită compoziției sale unice de carbohidrați, vitamine, minerale și compuși organici.
- Ce cred bărbații despre sărutul la prima întâlnire News
- Ce poate provoca infertilitate la femei Știri
- Ce le-a promis Țacheva angajaților din închisori și gardianului - Știri din Burgas
- Ce este Drum and Springboard Park - Știri comerciale - Știri - Wenzhou Kidsplayplay
- Ce este coada calului și ce este util pentru sănătate și frumusețe