indice glicemic

Zahărul adăugat dăunează corpului - chiar și acelor persoane care nu suferă de kilogramele în plus. Mai devreme sau mai târziu duce la diabet.

Există oameni care sunt convinși că zahărul pur este necesar pentru „munca creierului”. Adesea suferă de dependență de zahăr.

Zahărul este un adevărat drog. Cu cât îl mănânci mai mult, cu atât îl vrei mai mult și e greu să renunți.

Viața poate fi dificilă fără adaos de zahăr. O numim așa pentru a o deosebi de cea din fructe. Ar trebui să renunți la el, deoarece acționează într-adevăr ca un drog și dezvoltă o dependență.

Vă vom prezenta informații interesante.

Un studiu științific la scară largă realizat de oameni de știință de la Universitatea Stanford și Universitatea din California, care a avut ca scop testarea unei ipoteze contradictorii despre consumul excesiv de zahăr, care poate duce la diabet, demonstrează că consumul de zahăr afectează în mod direct riscul de diabet zaharat tip 2.

Se pare că fiecare 150 de calorii care depășesc aportul zilnic de calorii crește riscul de a dezvolta diabet cu 0,1%.

Și dacă cantitatea de exces de calorii obținută nu doar din alimente, ci din zahăr, acest risc sare la 1,1%.

Acum imaginați-vă că, cu fiecare an care trece, cantitatea de mai multe calorii „zahăr” consumate crește. Dovada acestui fapt este creșterea în greutate.

În mod curios, se întâmplă altceva - această dependență persistă chiar și la persoanele cu greutate corporală normală și un nivel suficient de activitate fizică.

Adică nu trebuie să vă consolați dacă nu aveți probleme cu greutatea și exerciții fizice. Acest lucru nu te face invulnerabil la zahăr. Din nou, riscați diabetul.

Ce face ca diabetul de tip 2 să fie înfricoșător?

Este periculos datorită complicațiilor sale: deteriorarea vederii și chiar orbire completă, probleme cu vasele de sânge și, eventual, cangrenă, scurtarea speranței de viață.

Și acesta este doar unul dintre efectele negative ale zahărului adăugat. În plus față de schimbările în activitatea microflorei, există și o permeabilitate intestinală crescută la toxine, efecte distructive asupra creierului, riscul de a dezvolta cancer și multe altele.

Prin urmare, alimentele principale pe care le consumăm ar trebui să fie neindulcite, dar gustoase. Ar trebui să fie saturat, să aibă un indice glicemic scăzut sau mediu.

Nu numai că nu ne va fi foame mult timp, dar nu vom mânca în exces.

În plus, ne va fi mai ușor să ne ocupăm de dorința de a mânca ceva dulce. După cum știți, stresul provoacă dorința de a consuma alimente nesănătoase. Cel mai adesea este exprimat în ceva dulce.

Legumele proaspete și fierte, alimentele care conțin proteine ​​și grăsimi utile au un indice glicemic scăzut.

Tot ceea ce conține zahăr, făină albă, orez fiert sau măcinat, fructe foarte dulci - stafide, curmale etc., au un indice glicemic ridicat.

Alternativele lor sunt fructele de pădure, ciocolata neagră - în mod optim 90-99% și majoritatea fructelor. Este permis să se consume 1-3 fructe uscate pe zi.

Da, într-o zi de naștere și alte sărbători importante vă puteți permite să mâncați o bucată de tort. Cu toate acestea, nu ar trebui să conțină mai mult zahăr decât norma pentru ziua respectivă.