pentru

Velina Tomova

Restul timpului peștele apare sporadic pe masa noastră, mai degrabă vara, sub formă de șprot prăjiți în compania berii.

Și peștele este atât de util. Chiar și a noastră, Marea Neagră și Dunărea, pentru care nu veți citi că sunt super alimente pur și simplu pentru că nu au o strategie de marketing adecvată, trebuie să fie prezent cel puțin o dată pe săptămână în meniu.

Peștele, doar un memento, este bogat în acizi grasi omega-3, înfrumusețează și este util pentru multe alte lucruri. Le-am descris aici >>>

Cu toate acestea, gătitul peștelui, oricât de ușor ar părea - „Pune la cuptor, coace și gata”, are subtilitățile sale care trebuie stăpânite pentru a întâlni acest fel de mâncare cu aplauzele pe care le merită.

Pentru că peștele nu poate fi tăiat nenumărate legume, Ca și în cazul cărnii, cel mai bun (și mai simplu) mod de a-l transforma într-un fel de mâncare uimitor este condimentarea ei bine.

Condimentele clasice pentru pești sunt sare, piper negru și alb, mărar și pătrunjel.

Usturoi, deși nu este tocmai un „condiment”, este un plus ideal pentru peștele prăjit.

Gustul se întâmplă mai exotic, cand adaugi (nu dintr-o data, desigur) rozmarin, cimbru, frunza de dafin.

Dacă căutați adevărată aromă mediteraneană, poți combina sare de mare cu ghimbir și coajă de lămâie.

Chiar dacă nu sunteți un luminator culinar, puteți alege una dintre combinațiile gata preparate de condimente disponibile pe piață.

În cele din urmă secretele bucătarului rămân în bucătărie. Nimeni nu va ști că nu ești tu, ci altcineva care a dozat corect condimentele potrivite pentru pești.

Și dacă sunteți deja sătul de pește delicios prăjit, iată câteva dintre rețetele noastre pe care le puteți prepara în seara asta:

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">