Un pahar de suc din fructele acestei plante scade tensiunea arterială

legume

Există o plantă ale cărei proprietăți magice vă vor îmbunătăți activitatea inimii și a vaselor de sânge, mai ales dacă aveți deja peste 40 de ani. Pentru a vă proteja de acele boli care vin odată cu vârsta, este bine să includeți această legumă rădăcină în dieta zilnică.

Sistemul circulator funcționează continuu, furnizând oxigen fiecărei celule din corpul nostru. Cu toate acestea, modul nostru de viață și înaintarea în vârstă au un impact și deseori perturbă buna funcționare a acestuia.

Aici vine ajutorul sfecla rosie.

Sfecla roșie este bogată într-o varietate de substanțe extrem de utile, care au un efect deosebit de benefic asupra sistemului cardiovascular.

Are capacitatea de a dilata vasele de sânge și de a ajuta fluxul de sânge către toate părțile corpului.

Datorită conținutului său ridicat de magneziu, reglează starea vaselor de sânge și previne formarea cheagurilor de sânge.

Sfecla este, de asemenea, implicată în procesele de curățare a ficatului, bilei și splinei, precum și în formarea celulelor roșii din sânge. Clorul organic din compoziția sa îl face un produs de curățare perfect, în special pentru rinichi și limfa din corp.

În plus, conține saponine, care combat colesterolul „rău”, precum și vitamina U, care este deosebit de utilă în procesul de vindecare a ulcerelor.

Nu în ultimul rând, această rădăcină super utilă are un efect antialergic pronunțat.

Sucul de sfeclă roșie are un efect deosebit de benefic asupra sistemului cardiovascular, dilatând vasele de sânge și scăzând tensiunea arterială. Consumul unui pahar pe zi va îmbunătăți alimentarea cu sânge a creierului și va încetini dezvoltarea multor boli legate de vârstă, cum ar fi demența.

Iată una rețetă sănătoasă cu sfeclă roșie, care va avea un efect mare asupra sistemului circulator într-un timp scurt:

Drojdia de sfeclă roșie ajută la tratarea anemiei, previne formarea cheagurilor de sânge, previne dezvoltarea bacteriilor adverse, ajută ficatul și rinichii să funcționeze mai bine. Cel mai bine este să beți o jumătate de pahar de două ori pe zi înainte de mese.

Produse necesare (pentru 3 litri de drojdie):
- 3-4 kg sfeclă roșie (alegeți capete de dimensiuni medii, dure, proaspete)
- 5-6 căței mari de usturoi
- 2-3 frunze mari de dafin
- 10-12 bile de ienibahar
- Rădăcină de ghimbir de 2-3cm
- 2-3 linguri de oțet natural de mere (tulbure, cu mama)
- 3-4 litri de apă pură, de preferință de izvor (fără clor)

Mod de preparare:
- Veți avea nevoie de un recipient curat de 5-7 litri - oală emailată sau oțel inoxidabil, sau un borcan mare de sticlă/oală de lut.
- Radeți sfecla cu un burete sau o perie, apoi tăiați-le în felii de aproximativ 5 mm grosime. De asemenea, îl puteți curăța dacă credeți că este mai corect.
- Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în 4 bucăți.
- Curățați ghimbirul și tăiați-l în benzi subțiri.
- Puneți sfecla tocată, usturoiul, ghimbirul în borcan, adăugați frunzele de dafin și ienibaharul, turnați suficientă apă pentru a acoperi ingredientele, adăugați oțetul de mere. Așezați o farfurioară deasupra, așezați ceva greu pe ea, astfel încât feliile să nu iasă la suprafață. Așezați vasul într-un loc cald - lângă aragazul din bucătărie sau pe încălzitor - timp de aproximativ 3-5 zile. Strângeți din când în când capacul pentru a amesteca ușor drojdia.

În timpul fermentației, este normal să se formeze spumă la suprafață (alb, bej, maroniu), trebuie să o îndepărtați răzuind-o cu atenție. După a 3-a zi, începeți să gustați drojdia - în funcție de condiții (căldură, umiditate, ventilație etc.) drojdia se maturizează pentru momente diferite, deci nu se poate acorda timp exact pentru finalizarea procesului de fermentare. Iată cum veți ști că drojdia este gata.

Spuma nu se mai formează pe ea (fermentația s-a încheiat), a căpătat un gust dulce-acrișor și a devenit mai groasă ca consistență. Culoarea drojdiei a devenit saturată și atunci când este turnată într-un pahar transparent, pe pereții săi rămâne o peliculă purpurie deschisă.

Nu vă grăbiți dacă credeți că nu este încă parfumat și suficient de bogat - așteptați o zi sau două, nu va strica sau deteriora amestecul.

Când crezi că este gata, este timpul să o strecoare. Se strecoară tot lichidul printr-o sită groasă sau cu o bucată de tifon. Se toarnă în sticle sau borcane de sticlă. Dacă aveți șansa de a bea întreaga cantitate într-o săptămână, este posibil să nu o puneți în frigider sau să închideți recipientele. În caz contrar, închideți recipientul și păstrați-l în frigider. Când scoateți drojdia din frigider, trebuie să așteptați să se încălzească la temperatura camerei înainte de a o consuma.

Probabil vă întrebați ce să faceți cu sfecla rămasă după ce ați strecurat drojdia. Există mai multe opțiuni:

1. Treceți sfecla printr-un storcător și adăugați sucul în drojdie.
2. Radeți sfecla cu o răzătoare și adăugați măr ras, ceapă tocată mărunt, suc de jumătate de lămâie, ulei de măsline, precum și nuci zdrobite și/sau puțină maioneză, dacă doriți. Amestecul rezultat este o gustare excelentă.
3. De asemenea, puteți turna sfecla din nou și puteți face o altă porție de drojdie