Virginie Dolata 25.07.2018

Desigur, îl cunoaștem cu toții pe Zoe Deschanel drept vedeta The New Girl. Dar, în ultimul timp, una dintre activitățile principale ale actriței, care este și cântăreață, este lupta împotriva schimbărilor climatice. Cu Farm Project, fondată de soțul ei, producătorul Jacob Pechenik, inițiativa ei inspiratoare conectează tot mai mulți oameni la mâncarea adevărată. Este timpul să schimbăm felul în care îl cultivăm.

Ce v-a făcut conștient de efectele schimbărilor climatice?

Mereu m-am bucurat de mâncare bună. Dar abia când am rămas însărcinată am devenit mai interesat de unde provin mâncarea pe care am mâncat-o și cum este făcută.

Nu există alt moment ca sarcina și menținerea vieții cuiva care să te facă să reevaluezi lucrurile pe care le faci corpului tău! Pe măsură ce cercetam și vorbeam cu tot mai mulți experți, m-a frapat cât de puternic afectează producția alimentară și agricultura climatului global. Sistemul alimentar pe care l-am creat în jurul nostru este cel mai mare factor care contribuie la schimbările climatice.

40% din alimentele pe care le cultivăm ajung să fie aruncate!

Cu fiecare masă votăm cu banii noștri. Dacă începem să ne direcționăm vocile către sisteme alimentare mai bune, impactul colectiv asupra vieții noastre și asupra sănătății planetei noastre ar putea fi enorm.

Când și cum s-a născut Proiectul fermei?

Mi-am dat seama că există un decalaj mare între cunoașterea problemelor legate de sistemul nostru alimentar și simțirea puternică și semnificativă pentru a face ceva în legătură cu asta. La acea vreme, am avut norocul să am experiență petrecând timp la o fermă cu care ne-am angajat în Texas. Cultivarea mâncării singur și încercarea gustului său adevărat, prepararea de mâncăruri proaspete uimitoare din el - mi-a schimbat total atitudinea.

când

Care sunt scopurile și misiunea inițiativei?

Farm Project vrea să conecteze oamenii cu mâncarea prin informații, inspirație și experiență. Abordarea noastră este „Know it or Grow It”, adică. sau pentru a-ți cultiva propriile alimente sau, cel puțin, pentru a pune întrebările corecte atunci când cumpără produse.

Cel mai frumos sau emoționant lucru de când lucrezi la subiect?

Că un sistem alimentar mai bun este la îndemâna noastră. Și că devine o realitate. Există atât de mulți oameni și inițiative și atât de multă pasiune, există antreprenori și afaceri uimitori în dezvoltare. Este timpul să sincronizăm și să facem o revoluție alimentară care să beneficieze pe toată lumea.

La ce proiecte lucrați în prezent?

Punem multă energie în a inspira cât mai mulți oameni cu viziunea noastră. Am creat un nou spectacol pentru Facebook, numit „Rădăcinile mâncării tale”, și creăm multe scurtmetraje pe subiecte care înseamnă mult pentru noi - de la poluarea cu plastic în oceane până la modul în care putem contribui cu toții la reducerea așa-numitelor. „Kilometraj alimentar”.

În același timp, partenerăm cu inițiative alimentare locale cu o cauză. Un exemplu este Lettuce Grow, un serviciu urban care îi ajută pe oameni să cultive alimente proaspete la locul de muncă sau acasă. Scopul nostru este ca toată lumea să se simtă implicată în „Cunoaște-l sau crește-l”.

Mesajul tău către lume?

Că este în regulă să puneți întrebări despre mâncare. Acesta este corpul vostru și meritați să știți cu ce îl hrăniți.

Coordonare: Alexandra Edwards, Charles O'connell